Des agriculteurs aux supermarchés, plus de 100 organisations soutiennent un plan belge des protéines
Une large coalition a lancé un appel clair et ambitieux au Parlement fédéral : construire un système protéique résilient et durable. Plus de 100 entreprises, universités, associations citoyennes et organisations agricoles de tout le pays soutiennent ce document de position position paper approfondi. Les protéines constituent en effet un levier essentiel pour permettre à la Belgique de construire un système alimentaire durable et robuste.
Le potentiel des protéines
Les protéines sont indispensables à l’alimentation humaine. Mais la manière dont elles sont produites et arrivent dans notre assiette est influencée par des défis majeurs : les incertitudes géopolitiques qui pèsent sur les chaînes alimentaires mondiales, la nécessité d’un revenu équitable pour les agriculteurs, la progression d’une alimentation moins saine, la perte de biodiversité et le changement climatique.
Bonne nouvelle : les aliments riches en protéines font aussi partie de la solution. Le concept clé est celui de diversité des protéines : il est essentiel de ne pas dépendre d’une seule source.
« Les produits d’origine animale contiennent des protéines, mais il est important de donner aussi toutes leurs chances aux sources végétales, des légumineuses comme les lentilles et les haricots, aux noix et au tofu, en passant par les burgers végétariens et bien d’autres encore. Les produits hybrides qui apparaissent aujourd’hui dans les supermarchés s’inscrivent également dans cette dynamique. De nouvelles sources de protéines en plein développement, comme la fermentation de précision, les microalgues et d’autres procédés innovants, ouvrent aussi des perspectives pour l’avenir », explique Karolien Byttebier de Bond Beter Leefmilieu au nom de la coalition. Bond Beter Leefmilieu et ProVeg sont à l’initiative de cette coalition.
Nicolas Vamvas Ferrandez de ProVeg ajoute :
« Pour concrétiser ce potentiel, une politique cohérente est indispensable. Il existe déjà une stratégie flamande des protéines et des initiatives émergent également en Wallonie, comme le projet Protewin. Cette coalition appelle à davantage de coordination et à l’élaboration d’un plan belge qui rassemble ces initiatives et fixe des objectifs nationaux. »
Parlement fédéral
C’est dans ce contexte qu’une coalition particulièrement large s’est rendue aujourd’hui au Parlement fédéral. Devant une salle comble, le document de position a été présenté par les initiateurs de Bond Beter Leefmilieu et ProVeg Belgium. Des représentants de différents maillons de la chaîne alimentaire ont également partagé leurs points de vue.
Témoignages
Thierry Van Hentenryk, expert en politiques publiques à l’UNAB (Union des Agriculteurs Bio de Wallonie), souligne l’importance des opportunités économiques pour les agriculteurs :
« Lorsque la production et la transformation sont locales, et idéalement biologiques, ce type de culture présente des avantages agronomiques et économiques pour les producteurs. Une politique cohérente dans ce domaine peut renforcer les agriculteurs biologiques et soutenir la transition agroécologique de l’ensemble de notre agriculture, tout en restant pleinement compatible avec la préservation des prairies et avec un élevage plus autonome et durable, tel qu’il est déjà pratiqué en agriculture biologique. »
Sami Hemdane, Senior Public Affairs Manager chez Danone Benelux, déclare :
« Une entreprise comme Danone montre concrètement comment il est possible de travailler avec différentes sources de protéines, d’origine animale et végétale, sous un même toit. Nous sommes favorables à un plan d’action coordonné. En créant des synergies entre un plan fédéral et les stratégies régionales, nous pouvons obtenir bien plus que la simple addition des actions individuelles. Pensons par exemple à la sécurité juridique pour les agriculteurs, à la stimulation des protéines végétales dans les marchés publics et les écoles, ou encore à une sensibilisation accrue à l’importance des sources de protéines durables. »
Emmanuel Vanzeveren, co-directeur de la plateforme d’innovation wallonne Wagralim, ajoute :
« Il existe une réelle opportunité de renforcer encore la coopération au niveau fédéral et interrégional. Nous travaillons déjà étroitement avec nos collègues de Flanders’ Food. Pour un thème stratégique comme la transition protéique, il serait particulièrement pertinent d’aligner les stratégies régionales et de mutualiser nos ressources. Les clusters d’innovation joueront un rôle de soutien important à cet égard. »
Valentine Boone, Corporate Responsibility Officer chez Sodexo, souligne :
« Il existe un grand potentiel dans la diversification des sources de protéines dans notre alimentation. Nous travaillons chaque jour à proposer des plats savoureux. Avec davantage de formation, nous pouvons encore faire des progrès importants vers une alimentation plus saine et plus durable. En tant qu’acteur national, nous voyons uniquement des avantages à disposer d’un cadre politique belge cohérent pour orienter cette transition. »
Meyrem Almaci (Parlement fédéral, Groen) rappelle :
« En Europe, quatre fois plus de subsides sont encore consacrés à la production animale qu’à la production végétale. Cela repose sur des modèles de calcul dépassés. Nous ne pouvons pas manquer cette opportunité. Dans l’intérêt de notre agriculture et de notre sécurité alimentaire, il est urgent d’investir dans l’innovation. »
Mien Van Olmen (Parlement flamand, cd&v) conclut :
« Le principal moteur d’une transition protéique réussie est une politique locale solide. Nous devons veiller à ce que nos agriculteurs et nos transformateurs alimentaires puissent s’orienter vers des sources de protéines diversifiées, afin que l’évolution des habitudes de consommation ne conduise pas à davantage d’importations et de dépendance. »
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