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  • Page 60

Dessert

Raspberry protein muffins (recette cuisine de collectivité)

Accompagnement

Recette de base d’une salade + variations (cuisine de collectivité)

Plat

Cassoulet (cuisine de collectivité)

Sauce

Sauce BBQ (recette cuisine de collectivité)

Plat

Paëlla Verdura (recette de cuisine de collectivité)

Plat

Salade à l’aubergine laquée et vinaigrette au vadouvan (La recette pour les cuisines industrielles)

Plat

Vol au veggie (recette cuisine de collectivité)

Plat

Risotto au four, aux petits pois, poireau et bacon d’aubergine (recette de cuisine de collectivité)

Amuse-bouche

4 façons de tofu brouillé (recette de cuisine de collectivité)

Accompagnement

Crumble salé pour un ragoût de légumes (recette cuisine de collectivité)

Dessert

Petits gâteaux “Déesse verte” (La recette pour les cuisines industrielles)

Plat

Pot-au-feu au quinoa et à l’aneth (cuisine de collectivité)