Les données sont claires : l’offre de produits végétaux en supermarché joue un rôle clé dans la transition vers une alimentation plus durable. Pour les consommateurs, la grande distribution reste le principal point d’accès aux alternatives végétales — et pour les enseignes, un levier stratégique pour répondre à une demande en constante évolution.
Mais pour le secteur du retail, deux questions reviennent régulièrement : « Dans quelle mesure les supermarchés belges répondent-ils aujourd’hui à la demande croissante pour des produits végétaux ? » et « Quels acteurs tirent réellement parti du potentiel du végétal, et où subsistent les marges de progression ? »
Afin d’apporter des éléments de réponse concrets, ProVeg Belgique et BE Vegan ont réalisé la troisième édition du Vegan Supermarket Ranking, une analyse comparative de l’offre végétale des principales enseignes de supermarchés et discounters actives en Flandre et à Bruxelles. L’étude repose sur un relevé systématique des produits végétaux, effectué par des bénévoles dans six grandes enseignes, selon une méthodologie identique aux éditions précédentes, permettant une comparaison dans le temps.
Les résultats montrent une évolution marquée de l’offre végétale depuis 2019, avec une croissance significative chez la majorité des enseignes analysées. Certaines ont fortement investi dans l’élargissement et la diversification de leur assortiment, tandis que d’autres peinent encore à exploiter pleinement le potentiel du marché végétal.
Aujourd’hui, la variété de produits végétaux, tant en marques nationales qu’en marques propres, n’a jamais été aussi large. Dans ce contexte concurrentiel, les enseignes qui ne développent pas activement leur assortiment végétal risquent de perdre rapidement en attractivité. Le classement 2024 met en évidence des leaders clairs, mais aussi des écarts plus resserrés qu’auparavant, signe d’un marché en pleine maturation.
Ce rapport démontre que l’offre végétale est devenue un indicateur stratégique de performance et d’innovation dans le food retail. Un assortiment végétal bien développé permet non seulement de répondre aux attentes des consommateurs flexitariens, végétariens et végétaliens, mais aussi de renforcer l’image durable des enseignes et leur compétitivité à long terme.
Toutefois, pour consolider cette dynamique, une approche proactive et continue est nécessaire. Cela implique un développement cohérent de l’assortiment, une attention portée à la visibilité en rayon, à la diversité des catégories et à l’équilibre entre marques propres et marques nationales. Les résultats du classement mettent en lumière à la fois des bonnes pratiques inspirantes et des axes d’amélioration concrets pour le secteur.
Les enseignes de distribution, les responsables de catégorie, les décideurs et les acteurs du food retail sont invités à consulter ce rapport afin de mieux comprendre les tendances du marché végétal en Belgique, d’identifier les leviers de croissance et d’anticiper l’évolution des attentes des consommateurs.