Van landbouwers tot supermarkten: meer dan 100 organisaties zetten schouders onder Belgisch eiwitplan
Een brede coalitie deed in het federaal parlement een ambitieuze, niet mis te verstane oproep: bouw een veerkrachtig en duurzaam eiwitsysteem. Meer dan 100 bedrijven, universiteiten, burgerverenigingen en landbouworganisaties uit het hele land scharen zich achter de uitgebreide position paper. Eiwitten zijn namelijk de hefboom bij uitstek waarmee België een duurzaam en robuust voedselsysteem kan scheppen.
door een mailtje te sturen naar [email protected].
Het potentieel van eiwitten
We kunnen als mens niet zonder eiwitten. Maar de manier waarop we ze produceren en hoe ze op ons bord verschijnen, wordt beïnvloed door belangrijke uitdagingen: geopolitieke onzekerheden die wegen op globale voedingsketens, een eerlijk loon voor de boer, opkomst van ongezonde voeding, verlies van biodiversiteit en klimaatverandering. Het goede nieuws is dat eiwitrijke voeding net ook een puzzelstuk van de oplossing kan zijn. Cruciaal daarbij is het concept eiwitdiversiteit: leg niet alle eiwitten in één mandje.
“Producten van dierlijke oorsprong bevatten eiwitten, maar het is belangrijk om ook die van plantaardige oorsprong alle kansen te geven: van peulvruchten als linzen en bonen, over noten en tofu, tot veggie burgers en zoveel meer. Ook de hybride producten die onze supermarkten vandaag veroveren, passen in dit plaatje. Nieuwe eiwitbronnen die volop in ontwikkeling zijn, zoals precisiefermentatie, microalgen en andere innovatieve processen, doen ons ook uitkijken naar morgen,” stelt Karolien Byttebier van Bond Beter Leefmilieu namens de coalitie. Bond Beter Leefmilieu en ProVeg zijn trekkers van deze coalitie.
Nicolas Vamvas Ferrandez van ProVeg vult aan: “Om dit potentieel om te zetten naar de praktijk, is een coherent beleid onmisbaar. Er is al een Vlaamse eiwitstrategie en ook in Wallonië bewegen er zaken, zoals het Protewin initiatief. Deze coalitie roept op tot meer afstemming en een Belgisch plan dat inzichten samenbrengt en nationale doelstellingen vooropstelt.”
Federaal parlement
Daarom trok een bijzonder brede coalitie vandaag naar het federaal parlement. Voor een volle zaal werd de position paper toegelicht door de initiatiefnemers van Bond Beter Leefmilieu en ProVeg Belgium. Ook vertegenwoordigers van de verschillende schakels van de voedselketen deelden hun inzichten.
Citaten
Beleidsexpert Thierry Van Hentenryk van UNAB (Union des Agriculteurs.ices Bio de Wallonië) is het belangrijk dat de paper benadrukt dat er economische kansen voor landbouwers worden gecreëerd: “Als de productie en verwerking lokaal plaatsvinden, en idealiter biologisch zijn, is dit soort teelt agronomisch en economisch voordelig voor de producenten. Een coherent beleid op dit gebied kan biologische boeren versterken en de agro-ecologische transitie van onze hele landbouw bevorderen, terwijl het volledig verenigbaar is met het behoud van graslanden en een meer zelfvoorzienende en duurzame veeteelt, zoals die al in de biologische landbouw wordt toegepast.”
Sami Hemdane, Senior Public Affairs Manager van Danone Benelux: ”Een bedrijf als Danone toont hoe in de praktijk kan ingezet worden op diverse eiwitbronnen van dierlijke en plantaardige oorsprong onder 1 dak. We zijn voorstander van een gecoördineerd actieplan. Door synergieën te vinden tussen zo’n federaal actieplan en de regionale strategieën, bereiken we veel meer dan enkel de som van de individuele acties. Denk maar aan rechtszekerheid voor onze boeren, aan het stimuleren van meer plantaardige eiwitten in openbare aanbestedingen en scholen, of aan een grotere sensibilisering in het belang en de waarde van duurzame eiwitbronnen.”
Emmanuel Vanzeveren, co-director van het Waals innovatieplatform Wagralim: “Er is ruimte om de samenwerking op federaal en interregionaal niveau verder te versterken. We werken momenteel al nauw samen met onze collega’s van Flanders’ Food. Zeker bij een strategisch thema als de eiwittransitie zou het erg zinvol zijn om de regionale strategieën op elkaar af te stemmen en onze middelen te bundelen. De innovatieclusters zullen hierbij een ondersteunende rol spelen.”
Valentine Boone, Corporate Responsibility Officer van Sodexo: “Er zit veel potentieel in diversere eiwitbronnen op ons bord. We werken elk dag aan smakelijke gerechten. Met meer opleiding kunnen we nog grote stappen zetten richting meer gezonde en duurzame voeding. Als nationale speler zien we alleen maar baat bij een coherent Belgisch beleidskader dat daar mee richting aan geeft.”
Meyrem Almaci (federaal parlement, Groen): “Er gaat in Europa nog altijd 4 keer zoveel subsidie naar dierlijke productie dan naar plantaardige. Het is nog altijd gebaseerd op verouderde rekenmodellen. We mogen de boot niet missen. In het belang van onze landbouw en voedselzekerheid is het urgent dat we in innovatie investeren.”
Mien Van Olmen (Vlaams Parlement, cd&v): “De belangrijkste drijfveer voor een geslaagde eiwitshift is een goed lokaal beleid. We moeten ervoor zorgen dat onze eigen landbouwers en voedselverwerkers zich kunnen richten op diverse eiwitbronnen, zodat veranderende consumptiepatronen niet leiden tot méér import en méér afhankelijkheid.”
