We eten niet alleen met onze mond, maar ook met onze ogen. In een overvolle supermarkt vellen consumenten vaak binnen 90 seconden een oordeel over een product. De kleur van de verpakking is één van de krachtigste en meest onderschatte factoren die deze beslissing helpt bepalen.
Een recent rapport van ProVeg International onthult hoe strategisch kleurgebruik consumenten richting plantaardige alternatieven kan ‘nudgen’. Maar liefst 65% van de ondervraagden geeft aan dat kleur een impact heeft op hun aankoopbeslissing. Maar met welke kleur kun je het juiste verhaal vertellen?
Groen: een keuze voor duurzaamheid
Groen is vaak de evidente keuze voor verpakkingen van plantaardige alternatieven. De kleur wordt universeel geassocieerd met duurzaamheid, gezondheid en natuur. Toch wekt de groene kleur niet bij alle doelgroepen een gevoel van honger op of zin om een product te kopen. Producenten kunnen groen dus beter in moderatie gebruiken, bijvoorbeeld enkel bij visuele elementen die communiceren over de duurzaamheid van het product.
Rood: de smaakmaker
De rode kleur werd in het onderzoek door 56% van de Britten en 54% van de Amerikanen geprezen als de ‘lekkerste’ kleur voor verpakkingen. Dit is een interessant inzicht voor merken die zich richten op flexitariërs en omnivoren die de rekken niet afspeuren naar groene verpakkingen van ecologische producten. Voor een producent die meer de nadruk wil leggen op smaak dan op duurzaamheid, is het een goed idee om te breken met de groentinten en te kiezen voor rood.
Het groene Vemondo logo van Lidl is hier perfect in balans met smaakmaker rood.
Plantaardige mayo met groen en rood? Duurzame verwennerij!
Blauw: de kleur van vertrouwen
Een opvallende conclusie van de studie is de kracht van blauw. Deze kleur wordt door consumenten geassocieerd met betaalbaarheid, maar paradoxaal genoeg zijn consumenten ook bereid om meer te betalen voor producten in een blauwe verpakking. Blauw straalt kwaliteit en betrouwbaarheid uit. Het is voor producenten dus zowel een uitstekende keuze voor een premium product als voor een budgetvriendelijke keuze.
De unieke kracht van blauw past perfect bij tofu: betaalbaar en betrouwbaar.
Geel en oranje: de gezonde keuze
Verrassend genoeg werden geel en oranje door consumenten het vaakst met gezondheid en een hoge voedingswaarde geassocieerd. Daarnaast associeerden de deelnemers van het onderzoek gele en oranje verpakkingen ook met betaalbaarheid. Oranje wordt, samen met groen, ook gezien als een ethische kleurencombinatie.
Dit zoet dessertje ziet er een pak gezonder uit dan een donkere chocolademousse, maar laat je niet misleiden door die gele kleur. Dit is pure verwennerij!
