Met een slim gevulde voorraadkast ben je goed voorbereid om iedere dag een plantaardige maaltijd te koken, ook als je weinig tijd hebt.
Dit zit er standaard in onze voorraadkast:
- Vetstoffen: olijfolie, zonnebloemolie, kokosolie, plantaardige boter…
- Peulvruchten in blik: kikkererwten, erwten, witte bonen, zwarte bonen, flageolets, kidneybonen, linzen…
- Droge peulvruchten: linzen, kikkererwten, verschillende soorten bonen…
- Granen: pasta, rijst, noedels, quinoa, …
- Tortilla’s of wraps
- Groentebouillon
- Noten & zaden: cashewnoten, amandelnoten, walnoten, sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten…
- Kruiden & specerijen: zout, zwarte peper, (gerookt) paprikapoeder, cayennepeper, chilipoeder, kaneel, komijn, gemalen korianderzaad, curry, oregano, tijm, dille, laurier- en salieblaadjes …
- Passata, tomatenpuree en tomatenblokjes uit blik
- Smaakmakers: sojasaus, witte wijnazijn, balsamicoazijn, mosterd, gember, miso, edelgist, tahin…
- Knoflook, uien & aardappelen
- Kokosmelk uit blik
- Soja- of rijstroom, soja-, haver- of rijstmelk
- Plantaardige koekjes (bv. speculoos of Oreo) of chocolade
- Plantaardig broodbeleg: pindakaas of andere notenboters, confituur, vegan choco…
Dit kopen we vers:
- Seizoensgroenten- en fruit
- Citroen en/of limoen
- Verse tuinkruiden: basilicum, koriander, peterselie, dille, munt, bieslook, …
- Vleesvervangers uit de koeling van de supermarkt of de biowinkel zoals veggie gehakt, wokblokjes, balletjes, tofu, (gerookte) tempé, seitan, …
- Verse spreads: hummus, baba ganoush, muhammara, vegan préparé, groentepaté…
Handig om in de vriezer te hebben:
- diepgevroren groenten bv. erwtjes, boontjes, spinazie, pompoenblokjes…
- diepgevroren fruit bv. bosbessen, aardbeien, mangoblokjes…
- kant-en-klare vleesvervangers bv. burgers, worsten, balletjes, kipstukjes…
- afbakbroodjes
- kant-en-klare maaltijden zoals vegan pizza
