Doneer
Nieuwsbrief
Doe mee
Nieuwsbrief
Doneer

Falafel Poké Bowl Vol Smaak

Een kleurrijke kom met falafel, avocadoplakjes, edamame, radijsjes, partjes limoen, amandelen, pistachenoten, groentjes en knalroze bietenhummus, gegarneerd met zwarte sesamzaadjes. Naast de kom liggen een vork en kommetjes hummus.

Dit is een recept van Garden Gourmet

Ingrediënten

Porties: 2
  • 1 pakje
    Garden Gourmet falafel
  • 140 g
    bieten
  • 1
    avocado
  • 1 tl
    zwarte sesamzaadjes
  • 200 g
    edamame bonen
  • 4 handen
    veldsla
  • 4 el
    vegan yoghurt
  • een paar
    radijsjes
  • 2 el
    pistachenoten
  • 1 kopje
    komijn
  • 1/2 tl
    knoflookpoeder
  • 1 tl
    citroenschil
  • 1 el
    citroensap
  • 1
    limoen (sap en schil)
  • een paar takjes
    koriander
  • peper en zout
  • 2 el
    amandelen

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten van de bietenhummus in een blender (bieten, vegan yoghurt, citroensap, kruiden) en mix tot je een gladde consistentie krijgt.

  2. Bak de falafels 6-8 min in een pan.

  3. Verdeel de veldsla, hummus, radijs, pistachenoten, amandelen, sojabonen en avocado over de borden. Werk af met falafel en zwarte sesamzaadjes.

Labels

Type gerecht: Hoofdgerecht
Bereidingstijd: snel
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Doelgroep: Consumenten

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Een close-up van een bord met krokante falafelballetjes op romige hummus, gegarneerd met gehakte kruiden en kikkererwten, met daarbij een frisse salade met tomaat en komkommer.

Hoofdgerecht

Pita met falafelballetjes

Kleurige radijs-aardappelsalade royale

Een bord knapperig, goudbruin opgerold gebak staat op de voorgrond, met bijgerechten van geroosterde groenten en een frisse salade op de achtergrond, allemaal gerangschikt op een houten tafel.

Bijgerecht

Turkse sigara böregi

Bloemkool Mac’n Cheese met broccoli en champignons (grootkeukenrecept)