2025年7月27日，农业农村部等十部门联合印发《促进农产品消费实施方案》，从优化供给、创新流通、激活市场三方面着手，释放农产品消费的多样化、品质化潜力。该方案作为推动“大食物观”理念落实的又一重要举措，明确提出通过丰富食物来源、拓展营养供给路径，推动供需结构优化，进一步激发内需潜能。方案共提出9大重点任务、23项具体举措，覆盖生产、流通、消费等多个关键环节。
值得关注的是，方案在“开发新型农产品加工”部分明确提出：支持食品企业与科研院所合作，推动人工淀粉、菌体蛋白、功能糖、益生菌等新食品配料研发。这一举措不仅为菌体蛋白等发酵类新质蛋白的技术创新与市场拓展提供了重要政策支持，也为新质蛋白行业在多路径保障国家粮食与营养安全、提升农产品附加值等方面拓展了合作空间。
对于一家关注植物性食品与新质蛋白的国际食物创新机构，这一政策信号尤为积极。ProVeg（普罗维植）中国将继续关注相关政策的实施动向，并致力于促进跨界交流，推动食品企业与科研机构在市场导向下探索新质蛋白的应用路径，助力行业以更健康、可持续的方式回应消费者的多元需求。
参考文献
农业农村部等《关于印发<促进农产品消费实施方案>的通知》https://www.moa.gov.cn/govpublic/SCYJJXXS/202507/t20250727_6476029.htm
