Blog

Výživový kurz od ProVeg Česko letos absolvovalo dalších 137 osob. Jsou z nich noví odborníci a odbornice na rostlinnou stravu

Kurz, který poskytuje odborné znalosti o rostlinné výživě, letos úspěšně absolvovalo dalších 137 osob. Lekce kurzu, organizovaném ProVeg Česko, čerpají ze studií a vyjádření odborných výživových a zdravotnických institucí. Každá lekce je navíc doplněna o praktické rady a tipy na to, jak přenést získané znalosti do praxe. Certifikát a možnost uvedení do databáze odborníků a odbornic získalo po absolvování závěrečného testu 100 osob. 

„Obliba rostlinné stravy narůstá a změna trendů si žádá nové odborníky a odbornice, kteří dokážou poskytovat relevantní informace i pro lidi preferující jídelníček bez obsahu živočišných produktů,“ uvadí Martin Ranninger, ředitel ProVeg Česko. „Po kurzu se zvýšila pravděpodobnost, že budou poradci a poradkyně svoji klientelu motivovat k více rostlinné stravě s nárůstem z 34 % velmi pozitivního postoje na 76,6 %,“ dodal.

Účastnící se kurzu absolvovali celkem 11 přednášek, které byly vedeny lektorským týmem lékařů*ek, nutričních terapeutů*ek, výživových poradců*kyň i profesionálních sportovců*kyň. Cílem kurzu je poskytnou lidem znalosti o tom, jak má správně sestavená rostlinná strava vypadat, aby byla skutečně zdravá a nutričně plnohodnotná. Účastníci a účastnice kurzu hodnotili úroveň svých znalostí před a po kurzu v rámci dotazníku.„Úroveň znalostí o zdravotních benefitech veganské stravy hodnotila většina z účastníků a účastnic na začátku kurzu za průměrnou a po úspěšném zvládnutí za velmi vysokou. Subjektivně vnímaná úroveň znalostí se zvýšila i v dalších dotazovaných oblastech, jako sestavení plnohodnotné rostlinné stravy či environmentální benefity,” představuje Mgr. Veronika Baťová, specialistka na výživu a garantka kurzu z ProVeg Česko.

„Musím konstatovat, že mě kurz překvapil množstvím informací, které byly velmi hezky a uceleně zpracované. Kurz mi přinesl velmi cenné rady především v oblasti suplementace. Vše bylo jasně a stručně vysvětleno na mnoha případech a zkušenostech přednášejících z praxe a ze života, což velmi oceňuji. Kurz mohu jen doporučit.

Ing. Barbora Chmelíková, výživová poradkyně a účastnice kurzu

Ne každá rostlinná strava je automaticky nutričně plnohodnotná, a proto jsou znalosti poradkyň a poradců před uvedením do databáze pečlivě otestované. Opakovaná hojná účast v kurzu znamená, že se databáze každým rokem zvětšuje. Kurz lze považovat za úspěšný i díky pozitivní zpětné vazbě. 100 % z účastníků a účastnic, kteří vyplnili dotazník, uvedlo, že pro byl kurz přínosný (93 % hodnotilo kurz jako velmi přínosný, 3% jako spíše přínosný). Stejně tak celková spokojenost s kurzem byla ve 100 % odpovědí pozitivní (14 % odpovědí spíše spokojeni, 86 % velmi spokojeni).

O průzkumu

Data vychází z dotazníku zpětné vazby distribuovaným po ukončení kurzu. Dotazník vyplnilo 57 osob, které zpětně hodnotily své znalosti a přístup před kurzem v porovnání se situací po absolvování kurzu. Dotazník byl proveden anonymně, online v červenci 2023.

Nejnovější zprávy a aktuality

Rolovaná omeleta plněná špenátem a zeleninou, zdobená nakrájenou zelenou cibulkou, podávaná na bílém talíři s hnědou omáčkou na dřevěném stole, ztělesňuje esenci rostlinné normované recepty a nabízí lahodnou rovnováhu chutí.

Rozšiřte svou nabídku díky ProVeg brožuře normovaných receptů

Vydali jsme unikátní brožuru obsahující 24 čistě rostlinných receptur nanormovaných na 10 obědových…

Dvě rostlinné burgerové placičky jsou naskládány na světle modrém talíři, ozdobeném krystaly soli. Na talíři je rozházeno pár malých cizrn a v rohu je vidět složený ubrousek. Tyto nabídky odrážejí závazek společnosti ProVeg k inovativním a lahodným rostlinným možnostem.

Rostlinné alternativy v Česku lámou rekordy. Sójové párky a alternativy sýrů jsou na vzestupu

Český trh s rostlinnými produkty roste ve všech kategoriích, ukazují nejnovější data od Euromonitor…

Case study: 8x nižší uhlíková stopa eventového cateringu? Díky rostlinnému menu je to možné

Byznys platforma Změna k lepšímu, mezi jejíž členy patří organizace ProVeg i EnviTrail, uspořádala…

Pro další novinky