V lednu 2023 jsme realizovali první školení veganského vaření v menzách Univerzity Karlovy a od 3. dubna jsme zavedli první rostlinná jídla v prvních dvou menzách – menze Troja a výdejně Albertov v Praze. Studující, kteří tyto menzy navštěvují, tak mají každý den možnost vybrat si jídlo šetrné k planetě, lidem i zvířatům.
Zajímá vás, na čem si strávníci a strávnice mohou pochutnat? Zde je pro představu jídelníček prvních dvou týdnů:
– Pondělí 3. 4. 2023: Křupavé veggie řízky v pita chlebu se zeleninovým salátkem
– Úterý 4. 4. 2023: Čínská pánvička s jasmínovou rýží
– Středa 5. 4. 2023: Omáčka z trhaného tofu s těstovinami penne
– Čtvrtek 6. 4. 2023: Tofu barbecue s opečenými bramborami
– Úterý 11. 4. 2023: Chilli sin carne s basmati rýží
– Středa 12. 4. 2023: Zeleninový kuskus s tofu
– Čtvrtek 13. 4. 2023: Veggie nugetky v tortille s listovým salátkem
– Pátek 14. 4. 2023: Opečené špagety se zázvorem
