Do dalšího dílu podcastu Narovinu přijal pozvání zakladatel projektu Baví Jiří Vosýnek. Jak se Jiří dostal ke odvětví gastra a proč se rozhodl založit rozvozovou službu zaměřenou na čistě rostlinnou stravu? Jaké důvody ho přivedly k veganství a jaké v rostlinném stravování spatřuje benefity?
Baví je poměrně mladý zajímavý gastronomický projekt, který je unikátní hned v několika směrech. Jídla jsou čistě rostlinná s důrazem na plnohodnotnost a nutriční vyváženost. Ke každému jídlu zákazník obdrží i úplné nutriční složení včetně makro i mikro živin. Jídla jsou navíc v rámci udržitelnosti servírována ve vratné krabičce a Baví bojuje proti plýtvání tím, že vaří jen tolik porcí, kolik si lidé skutečně objednají.
Na jakou kuchyni se Baví specializuje? Kde berou kuchaři inspiraci? Jaké další služby projekt nabízí kromě rozvozu jídla? Jak si pronajmout sdílenou kuchyň? A jak se Baví vyrovnalo s pandemií nového typu koronaviru? Poslechněte si nový podcast.
Jídlo z Baví si můžete objednat online den předem do 19:00 a následně vyzvednout na některém z pick-up pointů v Praze. Pick-up pointy najdete ve Stodůlkách, na Andělu, na Letné i na Staroměstském náměstí.
