S radostí představujeme nejnovějšího člena rodiny ProVeg: ProVeg Portugalsko! Profesionální tým z Portugalska je připraven pracovat na změně potravinového systému směrem k rostlinnější budoucnosti ve své zemi. Co mají v plánu?
Portugalsko se jako jedna z nejstarších zemí Evropy pyšní bohatým kulturním dědictvím, které bylo ovlivněno jeho postavením jako obchodní a koloniální mocnosti a několika invazemi. Tato kombinace přispěla k vzniku rozmanité kuchyně, charakterizované vonným kořením a hojností portugalského olivového oleje.
V roce 2023 vzrostla spotřeba masa v Portugalsku o 1,6 kg na 119,6 kg na osobu, což patří k nejvyšším hodnotám v Evropě. Vzhledem k rychle se zhoršující klimatické krizi je nezbytné přehodnotit potravinové systémy a přejít k udržitelným a klimaticky šetrným způsobům stravování. Protože jídlo hraje v portugalské kultuře centrální roli, je klíčové zvyšovat povědomí o výhodách rostlinné stravy.
Od první vegetariánské asociace v Portugalsku do mezinárodní organizace
Před připojením k ProVeg se portugalský tým pod hlavičkou Associação Vegetariana Portuguesa (Portugalská vegetariánská asociace), známé také jako AVP, aktivně zasazoval o povědomí o výhodách rostlinné stravy. Tato organizace, založená v roce 2006, se proslavila úspěšnými kampaněmi na podporu rostlinné stravy v Portugalsku.
Jedním z jejích největších úspěchů byla kampaň, díky níž Portugalsko jako první země na světě zavedlo povinnou nabídku rostlinných jídel ve všech veřejných školách, nemocnicích, na univerzitách a ve věznicích.
Seznamte se s týmem ProVeg Portugalsko
Catarina Chavinha, komunikační manažerka ProVeg Portugalsko, se věnuje vytváření zajímavých a informativních zpráv, které zaručí, že se naše mise dostane ke všem. Mimo práci ráda experimentuje v kuchyni, navštěvuje koncerty a objevuje nová místa. Jak vypadá její ideální den? Užívá si chutná rostlinná jídla a chodí se procházet po pláži se svým věrným psem Arturem.
Carolina Mesquita je koordinátorkou programu školních jídel ProVeg Portugalsko a jednou z členek jeho správní rady. Jedna zajímavost: když projížděla Portugalskem na kole, napsala knihu o životech starších žen v portugalských vesnicích.
Irina Maia pracuje pro V-Label od roku 2019 a nyní přijala novou pozici jako manažerka V-Label Portugalsko. Kromě hodnocení produktů se Irina zabývá také obnovou licencí, audity a běžnou administrativní činností. Žije na portugalském venkově se čtyřmi psy a třemi kočkami.
Lucas Oliveira, nutriční specialista ProVeg Portugalsko, pomáhá těm, kteří chtějí přejít na rostlinnou stravu nebo se tak již stravují. V současnosti pracuje na projektu Iniciativa portugalských dietních doporučení (DGI) a také vytváří a kontroluje nutriční obsah pro webové stránky a sociální sítě ProVeg Portugalsko. Lucas předtím pracoval jako těžební inženýr a vyrůstal v malé vesnici v amazonském pralese.
Joana Oliveira je ředitelkou ProVeg Portugalsko a doufá, že podpora mezinárodní organizace pomůže urychlit transformaci potravinového systému v Portugalsku. Ve svém volném čase ráda chodí na procházky se svým psem nebo pravidelně cvičí pilates.
Vítejte ProVeg Portugalsko!
Máme radost, že se rodina ProVeg rozšiřuje i do Portugalska, a věříme, že to urychlí přechod na rostlinnou stravu v celé Iberské oblasti. Po otevření poboček v Nigérii a Malajsii v roce 2023 pokračujeme v globální podpoře rostlinného stravování.
Podpořte ProVeg Portugalsko darem a přispějte k pozitivní změně pro zvířata i planetu. Vaše podpora přispěje k rozvoji projektů na propagaci rostlinné stravy a udržitelných potravinových systémů.