Šulánky s mákem

Také si spojujete dětství a návštěvy u babiček se šulánky s mákem? Jsou výborným jídlem, které vás pohladí i na duši. Mák, cukr a rozpuštěné rostlinné máslo? Tomu říkáme dokonalá kombinace!

Čas přípravy: 30 minutes
Čas vaření: 40 minutes
Celkový čas: 1 hour 10 minutes

Ingredience

Počet porcí: 5

Těsto

900 g

brambor typu C
300 g

hladké pšeničné mouky
2 lžíce

rostlinného mléka (sójové, ovesné, mandlové)
špetka

soli

Na dokončení

120 g

mletého máku
90 g

rostlinného másla
moučkový cukr pro doslazení

Postup

Brambory umyjeme a uvaříme ve slupce do měkka.
Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Smícháme s moukou, rostlinným mlékem, špetkou soli a vypracujeme nelepivé těsto.
Do velkého hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu.
Z těsta na pomoučeném vále tvoříme šulánky, které vaříme v osolené vodě dokud nevyplavou.
Uvařené šulánky procedíme a přelijeme rozpuštěným rostlinným máslem.
Smícháme s mákem a podáváme posypané moučkovým cukrem.
K šulánkům se skvěle hodí také rybízový džem či švestkový přeliv.