Těstoviny se špenátovým pestem s avokádem

Nebaví vás dlouhé vaření nebo potřebujete rychlou večeři pro návštěvu? Pak je tento recept právě pro vás! Stačí uvařit těstoviny a během pár minut vykouzlit lahodné pesto ze špenátu a avokáda.

Čas přípravy: 15 minutes
Čas vaření: 25 minutes
Celkový čas: 40 minutes

Ingredience

Počet porcí: 5

1 hrnek

loupaných konopných semínek nebo loupaných mandlí 2
2 hrnky

baby špenátu
1 ks

citron na šťávu
1 ks

avokádo
2 stroužky

česneku
1 lžička

soli
1 lžíce

vinného octa
voda dle konzistence
čerstvá bazalka
těstoviny

Postup

Nejprve uvaříme oblíbené těstoviny.
Mezitím si připravíme pesto – v mixéru smícháme všechny ingredience na pesto, množství vody uzpůsobíme požadované konzistenci – přidáváme postupně. Důkladně promixujeme.
Po uvaření těstoviny zcedíme a smícháme s pestem.
Do tohoto základního receptu pak dle chuti můžete přidat jakoukoliv zeleninu, např. brokolici, sušená rajčata apod.