Těstoviny se špenátovým pestem s avokádem

Nebaví vás dlouhé vaření nebo potřebujete rychlou večeři pro návštěvu? Pak je tento recept právě pro vás! Stačí uvařit těstoviny a během pár minut vykouzlit lahodné pesto ze špenátu a avokáda.

  • Čas přípravy: 15 minutes
  • Čas vaření: 25 minutes
  • Celkový čas: 40 minutes

Ingredience

Počet porcí: 5
  • 1 hrnek
    loupaných konopných semínek nebo loupaných mandlí 2
  • 2 hrnky
    baby špenátu
  • 1 ks
    citron na šťávu
  • 1 ks
    avokádo
  • 2 stroužky
    česneku
  • 1 lžička
    soli
  • 1 lžíce
    vinného octa
  • voda dle konzistence
  • čerstvá bazalka
  • těstoviny

Postup

  1. Nejprve uvaříme oblíbené těstoviny.

  2. Mezitím si připravíme pesto – v mixéru smícháme všechny ingredience na pesto, množství vody uzpůsobíme požadované konzistenci – přidáváme postupně. Důkladně promixujeme.

  3. Po uvaření těstoviny zcedíme a smícháme s pestem.

  4. Do tohoto základního receptu pak dle chuti můžete přidat jakoukoliv zeleninu, např. brokolici, sušená rajčata apod.

Poznámky

Nutriční tip: pro zvýšení obsahu bílkovin nahraďte běžné těstoviny jejich luštěninovými alternativami. 

Tagy

Chod: Hlavní jídlo
Typ jídla: Těstovinové
Čas vaření: 30-45 minut
Speciální strava: bez arašídů, bez celeru, bez droždí, bez hořčice, bez laktózy, bez přidaného cukru, bez sezamu, bez sóji, celistvé
Kuchyně: Středozemní
Klíčová slova: avokádo, těstoviny
Sezóna: Jaro
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Metoda přípravy: Vaření
Chuť: slaná
Další: vhodné pro děti
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí

Vyzkoušej také:

Čokoládový dort s lískovými oříšky

Zapečené lilky s vegan mletým masem

Krémová polévka z pečeného květáku

Míchaná tofíčka