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Ohne die Transformation unseres Ernährungssystems sind die dringend notwendigen Klimaschutzziele nicht zu erreichen. Auf den jährlichen Weltklimakonferenzen war Ernährung jedoch nie ein relevanter Bestandteil der Debatten – bis jetzt! Nachdem ProVeg das Thema 2022 mit dem Food4Climate-Pavillon erstmals unübersehbar auf der COP 27 platziert hat, widmete die COP 28 einen ganzen Tag der Diskussion über Ernährung, Wasser und Landwirtschaft. Erneut mit dem Food4Climate-Pavillon vor Ort, führte das Team von ProVeg Gespräche mit zahlreichen Delegierten und machte in verschiedenen Nebenveranstaltungen auf die Dringlichkeit der Ernährungswende aufmerksam.

Erstmals war ein Großteil des Caterings auf der Weltklimakonferenz vegan-vegetarisch. Dank der Arbeit von ProVeg, Youngo und Food@COP hatten die Veranstalter im Vorfeld der Weltklimakonferenz in Dubai ein pflanzenbetontes Catering angekündigt und auch umgesetzt – ein historischer Moment in 28 Jahren Weltklimakonferenz! Und ein klares Zeichen, dass die Vereinten Nationen erkannt haben, dass die Transformation unseres Ernährungssystems für den Klimaschutz unabdingbar ist.

Unsere „Great Food Debate“, die erste Veranstaltung im Food4Climate-Pavillon, zog ein großes Publikum an und brachte sowohl Befürworter:innen einer pflanzenbetonten Ernährung als auch Interessenvertreter:innen aus der Tierhaltung zusammen. Eine gemeinsam mit der Weltgesundheitsorganisation durchgeführte Nebenveranstaltung fand ebenfalls großen Anklang. Dr. Ailan Li, stellvertretende Generaldirektorin für universelle Gesundheitsversorgung, eröffnete die Veranstaltung mit einer Diskussion über gesunde und nachhaltige pflanzliche Ernährung.