Europas f\u00fchrende Einzelhandelskonzerne treffen sich am 24. Oktober in Berlin zum ersten Retailer Roundtable von ProVeg. Die Teilnehmer wollen gemeinsam dazu beitragen, die Einf\u00fchrung nachhaltiger Ern\u00e4hrungspraktiken zu beschleunigen. Zahlreiche Branchenf\u00fchrer haben ihre Teilnahme an der Veranstaltung bereits zugesagt, darunter Handelsriesen wie Lidl, Rewe, Colruyt, Albert Heijn, Billa und Biedronka.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aktuelle Klimadaten verdeutlichen die Dringlichkeit einer klimafreundlicheren Ern\u00e4hrung: Unser weltweites Ern\u00e4hrungssystem ist derzeit f\u00fcr bis zu einem Drittel der globalen Treibhausgas-Emissionen verantwortlich.<\/span>1<\/sup><\/a><\/span><\/span>2<\/sup><\/a><\/span><\/span>3<\/sup><\/a><\/span> Pflanzenbasierte Nahrungsmittel verursachen jedoch nur halb so viele Emissionen wie tierische.<\/span>4<\/sup><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n Entsprechend ehrgeizig sind die Ziele des Handels: Bis 2025 will Albert Heijn die H\u00e4lfte seines Umsatzes mit pflanzlichen Proteinen erzielen, bis 2030 sollen es bereits 60 Prozent sein, so Willem Dehing, Lead Category Manager Vega(n) bei Albert Heijn. Lidl wiederum will bis 2025 die beste Produktpalette f\u00fcr eine achtsame und nachhaltige Lebensweise anbieten, erkl\u00e4rt Myriam Taphorn, Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin und CSR Consultant bei der Lidl Stiftung.<\/p>\n\n\n\n Der Roundtable wird sich unter anderem mit der Gestaltung der Preise f\u00fcr pflanzenbasierte Produkte und mit bew\u00e4hrten Marketingpraktiken befassen. Die \u00fcbergreifenden Ziele sind eine gr\u00f6\u00dfere Auswahl f\u00fcr Verbraucher und eine bessere Koordination der Nachhaltigkeitsbem\u00fchungen der Industrie.<\/p>\n\n\n\n \u201eDer Einzelhandel treibt den klimafreundlichen Ern\u00e4hrungswandel der Verbraucherinnen und Verbraucher ma\u00dfgeblich an\u201c<\/strong>, wei\u00df Mathilde Alexandre, Corporate and Institutional Engagement Manager bei ProVeg International<\/strong>. Eine Reihe von H\u00e4ndlern hat in diesem Jahr bereits gro\u00dfe Fortschritte bei der F\u00f6rderung pflanzenbasierter Nahrungsmittel gemacht:<\/p>\n\n\n\n Ma\u00dfnahmen zur Steigerung der Attraktivit\u00e4t pflanzenbasierter Alternativprodukte k\u00f6nnen viel bewirken: Pflanzenbasierte Produkte haben in der Regel einen deutlich geringeren \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck als tierische.<\/span>5<\/sup><\/a><\/span> <\/span>6<\/sup><\/a><\/span> Entscheiden sich Verbraucher f\u00fcr eine pflanzenbetonte Ern\u00e4hrung, k\u00f6nnen sie ihre pers\u00f6nlichen Emissionen aus der Ern\u00e4hrung gar um bis zu 50 Prozent verringern.<\/span>7<\/sup><\/a><\/span> <\/span>8<\/sup><\/a><\/span> <\/span>9<\/sup><\/a><\/span> Vielen Verbrauchern helfen Alternativprodukte, den pflanzlichen Anteil an ihrer Ern\u00e4hrung in der Praxis zu vergr\u00f6\u00dfern. ProVeg setzt daher gro\u00dfe Hoffnungen in die ver\u00e4ndernde Kraft des Einzelhandels.<\/p>\n\n\n\nGro\u00dfe Aufgabe, gro\u00dfe Ziele<\/h3>\n\n\n\n
Der Handel steht f\u00fcr den Wandel<\/h3>\n\n\n\n
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Mit Wirkung: Seien Sie dabei!<\/h3>\n\n\n\n