{"id":169715,"date":"2025-03-13T12:00:00","date_gmt":"2025-03-13T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/proveg.org\/de\/?post_type=press_release&p=169715"},"modified":"2025-04-30T16:11:47","modified_gmt":"2025-04-30T16:11:47","slug":"proveg-und-lidl-suchen-die-innovativste-kaesealternative","status":"publish","type":"press_release","link":"https:\/\/proveg.org\/de\/presse\/proveg-und-lidl-suchen-die-innovativste-kaesealternative","title":{"rendered":"ProVeg und Lidl suchen die innovativste K\u00e4sealternative"},"content":{"rendered":"\n

Die Ern\u00e4hrungsorganisation ProVeg und der Lebensmitteleinzelh\u00e4ndler Lidl engagieren sich in Deutschland ab sofort gemeinsam f\u00fcr ein zukunftsf\u00e4higes Ern\u00e4hrungssystem. Als ersten Schritt ihrer Partnerschaft starten sie am 18. M\u00e4rz einen Wettbewerb f\u00fcr Start-ups<\/a>: Gesucht werden die innovativsten pflanzlichen K\u00e4sealternativen. Der Clou f\u00fcr die Verbraucher: Das Produkt, dessen Geschmack und Textur die Jury \u00fcberzeugen, nimmt Lidl unter der veganen Eigenmarke \u201eVemondo\u201c ins Sortiment auf.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

ProVeg und Lidl sind sich einig, dass ein Ern\u00e4hrungssystem mit Zukunft einen verantwortungsbewussten Lebensmitteleinzelhandel mit einem breiten Angebot an qualitativ hochwertigen pflanzlichen Produkten braucht. Seit Anfang des Jahres arbeiten die Partner zusammen daran, die Vision in Deutschland Wirklichkeit werden zu lassen. Mit einem Innovationswettbewerb setzen der Lebensmitteleinzelh\u00e4ndler und die Ern\u00e4hrungsorganisation zun\u00e4chst auf pflanzliche K\u00e4sealternativen, eine Produktkategorie mit besonders gro\u00dfem Ausbaupotenzial.<\/span>1<\/sup><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

Taten statt Warten<\/h2>\n\n\n\n

\u201eProVeg geht sehr erwartungsvoll in diese Zusammenarbeit, denn Lidl in Deutschland l\u00e4sst bereits seit 2023 Worten konkrete und erfolgreiche Taten folgen\u201c<\/strong>, erl\u00e4utert Matthias Rohra, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von ProVeg<\/strong>. \u201eBeim Engagement f\u00fcr pflanzliche Ern\u00e4hrung ist Lidl in Deutschland damit heute ein Vorreiter im Markt. Diese Position gilt es, nun weiter auszubauen \u2013 dabei ist ProVeg gern behilflich, mit Rat und mit Tat.\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In einem ersten Schritt hat Lidl den Anteil pflanzlicher Proteine am eigenen Absatz ermittelt und \u00f6ffentlich gemacht. Hierauf folgte die Selbstverpflichtung, diesen Anteil bis 2030 auf 20 Prozent zu steigern.<\/span>2<\/sup><\/a><\/span>\u00a0Zugleich hat Lidl die Preise von nahezu allen Produkten der pflanzlichen Eigenmarke Vemondo an die ihrer tierischen Pendants angeglichen.<\/span>3<\/sup><\/a><\/span>\u00a0Mit Erfolg: Die attraktiven Preise erzielten eine Steigerung des pflanzlichen Absatzes von \u00fcber 30 Prozent.<\/span>4<\/sup><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

Innovationskraft, die man schmeckt<\/h2>\n\n\n\n

\u201eDer Ausbau unseres Vemondo-Sortiments und die Preisangleichung kommen bei unseren Kunden sehr gut an. Wir freuen uns daher, zusammen mit ProVeg an diesen Erfolg anzukn\u00fcpfen\u201c<\/strong>, erkl\u00e4rt Christoph Graf, Gesch\u00e4ftsleitungsmitglied der Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG<\/strong>. \u201eDie Kunden \u00fcberzeugt Qualit\u00e4t, die schmeckt. Lidl in Deutschland setzt daf\u00fcr auf die Innovationskraft pflanzlicher Start-ups und die Erfahrung des Gr\u00fcnderzentrums ProVeg Incubator. Unser Ziel ist es, die Transformation zu einer zukunftsf\u00e4higen Ern\u00e4hrung aktiv mitzugestalten.\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eLidl \u00d7 ProVeg \u2013 Cheese Alternative Innovation Competition\u201c hei\u00dft der Wettbewerb, an dem sich Start-ups aus Europa und ausgew\u00e4hlten L\u00e4ndern noch bis zum 27. April beteiligen k\u00f6nnen. Ob Hart-, Scheiben- oder Weichk\u00e4sealternative, der ProVeg Incubator freut sich auf Innovationen, die f\u00fcr Begeisterung sorgen. Auch neue Technologien oder Zutaten f\u00fcr die Herstellung von K\u00e4sealternativen k\u00f6nnen am Wettbewerb teilnehmen. Das Gewinnerprodukt k\u00f6nnen Verbraucher nach Ende des Wettbewerbs in den H\u00e4nden halten \u2013 in ausgew\u00e4hlten Lidl-Filialen in Deutschland.<\/p>\n\n\n\n

\u201ePflanzliche K\u00e4sealternativen sind einer der dynamischsten Wachstums- und Entwicklungsbereiche im Lebensmittelsektor\u201c<\/strong>, betont Antje Rauscher, Leiterin des ProVeg Incubator<\/strong>. \u201eDieser Wettbewerb ist eine einzigartige Gelegenheit f\u00fcr Start-ups, bahnbrechende L\u00f6sungen zu pr\u00e4sentieren, eng mit einem gro\u00dfen Einzelh\u00e4ndler zu arbeiten und ihre Produkte in die breite \u00d6ffentlichkeit zu tragen.\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n