10 soluciones de ProVeg para la propuesta de Garzón de reducir el consumo de carne

7 julio 2021

Desde ProVeg celebramos que el ministro de Consumo, Alberto Garzón, pida reducir el consumo de carne en España. Es esencial que desde el Ministerio de Consumo se conciencie sobre el impacto de nuestras decisiones alimentarias y del insostenible sistema alimentarios actual.Esperamos que el vídeo de Alberto Garzón en Twitter se traduzca en una invitación a escuchar las iniciativas de ONG que llevamos años trabajando para reducir la producción y consumo de productos animales. También esperamos que el Ministerio de Consumo no solo trabaje en una transición alimentaria, sino también el MAPA, y que en un futuro próximo esta forme parte de las agendas políticas climáticas y sanitarias.

Desde ProVeg ofrecemos al ministro de Consumo 10 propuestas para reducir el consumo de carne en España:

Poner fin a las subvenciones de las campañas de promoción de consumo de carne y lácteos
Campañas como #LetsTalkAboutPork o #HazteVaquero, se han llevado millones de euros para promover el consumo de carne roja y procesada que ya se consumen por encima de las recomendaciones sanitarias.
Impuesto de carbono
Un IVA que refleje el impacto medioambiental de cada producto. A mayor huella, mayor IVA. Así, habría que reducir el IVA de alternativas vegetales y subir el de carne y lácteos de origen animal.
Mejora de las guías nutricionales
Estas deben de reflejar el concepto de “dieta planetaria” y priorizar el consumo de proteína vegetal frente a la animal. Un ejemplo a seguir sería la guía alimentaria de Canadá. Debemos defender que las dietas vegetales son 100% saludables.
Las instituciones públicas deben reflejar el compromiso de reducción de consumo de carne
Opciones plant-based en todos los comedores de instituciones públicas, reducción de la cantidad de carne servida, menús plant-based por defecto en los eventos oficiales para predicar con el ejemplo, etc.
Etiquetado que ayude a las personas a elegir opciones más sostenibles y saludables
Un etiquetado que refleje el impacto medioambiental de la producción de cada alimento (eco-score).
Inversión en desarrollo de alternativas plant-based y cultivadas
Tenemos empresas maravillosas creando la alimentación del futuro. Apostar por la proteína alternativa es necesario y urgente.
Fin de las subvenciones a la ganadería industrial
El dinero de la PAC debe destinarse a la transformación de producciones y cultivos, no a seguir subvencionando el sacrificio de millones de animales y el ecocidio. España debe dejar de ser el establo de Europa y China.
Establecer objetivos concretos de reducción de consumo de carne en las NDCS
Igual que existe par la transición energética y el desperdicio de comida, deben concretarse objetivos específicos para la transformación proteica.
Dejar de poner trabas al crecimiento de las alternativas plant-based y proteger el etiquetado de las mismas
No puede ser que sigamos perdiendo tiempo argumentando si una hamburguesa vegetal se puede o no llamar hamburguesa.
Campañas de promoción de una dieta planetaria
Apostar por cereales completos, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, semillas y otras fuentes de proteína vegetal, además de reducir a mínimos el consumo de productos animales.

Aquí puedes ver el vídeo completo de Alberto Garzón pidiendo una reducción del consumo de carne

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