Con motivo del final de nuestra Semana sin carne entrevistamos a la actriz y confundadora de la Fundación Ochotumbao, Clara Lago.
– ¿Por qué decidiste adoptar una alimentación 100% vegetal?
Porque vi un par de documentales (Cowspiracy y What The Health) que me abrieron los ojos al impacto tan brutal que tiene en el medio ambiente la producción de carne y lácteos, además del maltrato animal, por supuesto. Y, símplemente, no hubo vuelta atrás.
Una vez fui consciente de lo que supone no volví a sentirme con el derecho a elegir comer o no comer carne. Ya no lo sentía como una opción.
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– ¿Te ha resultado difícil adaptarte? En caso afirmativo, ¿Qué ha sido (o es) lo más complicado?
No me ha sido tan difícil como pensaba porque creo que,
cuando hay un clic en tu cabeza, esa fuerza de voluntad te sale sola. Lo más complicado fue que la gente cercana lo comprendiera sin juzgarlo…eso y salir a comer fuera. Dependiendo de dónde estés, las opciones pueden ser maravillosamente variadas o muy limitadas. Por suerte, cada vez hay más productos veganos que sustituyen a todas esas cosas que más me costaba dejar, como embutido, queso, ¡e incluso helados!
– ¿Qué mensaje te gustaría mandar a las personas para concienciarlas del impacto que tiene nuestra alimentación?
Por un lado están los datos: todo el agua que ahorras, lo que dejas de contaminar, el sufrimiento que evitas…Pero, además, para mí, una parte importante del mensaje tiene que ver con mirar la alimentación como parte de un todo. Somos lo que comemos. Y comemos todos los días, varias veces. Si consiguiéramos que algo que hacemos TODOS Y TODAS, TODOS los días, fuera concebido desde esa empatía y compasión…imagínate cómo cambiaría, automáticamente, la sociedad.
– ¿Cuál es tu plato 100% vegetal favorito?
Soy muy fan de las ensaladas (está feo que lo diga, pero me salen muy bien, jajaja), las lentejas con verduras y prácticamente cualquier cosa que lleve aguacate.
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– ¿Qué es lo que nunca falta en tu despensa?
Limones, aguacate, leche vegetal (almendras, arroz, avena..), café, pan de espelta y cereales.
https://www.instagram.com/p/BeBASYoAUG4/?taken-by=fundacionochotumbao
– ¿Cómo te gustaría que la Fundación Ochotumbao contribuyera a un mundo mejor, también para los animales y el medio ambiente?
Una de las acciones que hacemos de manera permanente, por ejemplo, es apoyar a la Protectora de Málaga dándole visibilidad en las galas del “¿Quieres Ayudar Conmigo?” y, a nivel económico, con la sección de Dani Rovira en El Hormiguero.
Además, hemos apoyado distintos proyectos de Santuarios y otras protectoras. Pero lo que me gustaría sería poder contribuir a algún proyecto puramente medioambiental, también. Siempre tengo la sensación de que, porque es más difícil empatizar con un árbol que con un animal, el medio ambiente es el gran olvidado. Quizás es por eso que se ha convertido en la causa que más me nace defender.
Clara Lago, embajadora de la Semana Sin Carne, con la colaboración de Fundación Ochotumbao,
