{"id":13576,"date":"2025-07-24T11:43:00","date_gmt":"2025-07-24T09:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/proveg.org\/es\/?p=13576"},"modified":"2026-05-15T16:39:23","modified_gmt":"2026-05-15T14:39:23","slug":"que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>El 24 de julio se celebra el D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra, tambi\u00e9n conocido como el D\u00eda de la Deuda Ecol\u00f3gica. Puede parecer una fecha conmemorativa, pero no lo es. De hecho, la fecha, que cambia cada a\u00f1o, indica que hoy -poco m\u00e1s de medio a\u00f1o- la humanidad ya ha consumido todos los recursos y servicios ecol\u00f3gicos que la Tierra puede producir en un a\u00f1o. Lo que significa que, de aqu\u00ed a final de 2025, estaremos utilizando m\u00e1s recursos de los que el planeta puede regenerar. Sencillamente, estamos viviendo por encima de nuestras posibilidades planetarias.<span id='easy-footnote-1-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-1-13576' title='Earth Overshoot Day home \u2013 #MoveTheDate. Available at: https:\/\/overshoot.footprintnetwork.org\/'><sup>1<\/sup><\/a><\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lo largo de las cinco d\u00e9cadas transcurridas desde que se instaur\u00f3 por primera vez, el D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra se ha ido adelantando cada a\u00f1o en el calendario. Cuanto antes cae la fecha, mayor es la deuda ecol\u00f3gica que acumulamos y m\u00e1s grave es nuestro impacto en los sistemas naturales del planeta. En 1971, el D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra cay\u00f3 el 29 de diciembre: solo faltaban dos d\u00edas para que nuestra civilizaci\u00f3n global viviera en equilibrio con los sistemas de la Tierra. En 2000 este d\u00eda fue el 16 de septiembre. El hecho de que ahora caiga el 24 de julio pone de manifiesto la urgencia de la situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fecha del D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra se calcula comparando la biocapacidad del planeta -la cantidad de recursos ecol\u00f3gicos que la Tierra es capaz de generar en un a\u00f1o determinado- con la huella ecol\u00f3gica de la humanidad, que representa nuestra demanda de esos recursos en el mismo a\u00f1o. Este cociente, multiplicado por 365, nos da la fecha.<span id='easy-footnote-2-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-2-13576' title='Earth Overshoot Day home \u2013 #MoveTheDate. Available at: https:\/\/overshoot.footprintnetwork.org\/'><sup>2<\/sup><\/a><\/span>\u00a0Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo se determina el d\u00eda, puedes consultar el sitio web:\u00a0<a href=\"http:\/\/overshoot.footprintnetwork.org\/\">overshoot.footprintnetwork.org<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-podemos-retrasar-la-fecha\">\u00bfC\u00f3mo podemos retrasar la fecha?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">#MoveTheDate (#MoverLaFecha) es la campa\u00f1a mundial para trasladar cada a\u00f1o el D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra a una fecha posterior del calendario. Lo ideal ser\u00eda trasladarlo al 31 de diciembre, de esta manera la actividad humana volver\u00eda a estar en equilibrio con el presupuesto ecol\u00f3gico de la Tierra.<span id='easy-footnote-3-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-3-13576' title='Earth Overshoot Day home \u2013 #MoveTheDate. Available at:&lt;a href=&quot;https:\/\/overshoot.footprintnetwork.org\/&quot;&gt;\u00a0https:\/\/overshoot.footprintnetwork.org\/&lt;\/a&gt;'><sup>3<\/sup><\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afortunadamente, a\u00fan hay esperanza de lograrlo. Seg\u00fan los organizadores del D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra, las soluciones existentes en la actualidad podr\u00edan tener un enorme potencial si las aplic\u00e1ramos a escala.<span id='easy-footnote-4-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-4-13576' title='Earth Overshoot Day home \u2013 #MoveTheDate. Available at: https:\/\/overshoot.footprintnetwork.org\/'><sup>4<\/sup><\/a><\/span>\u00a0<span id='easy-footnote-5-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-5-13576' title='Ceballos, G., P. R. Ehrlich, A. D. Barnosky, et al. (2015): Accelerated modern human\u2013induced species losses: Entering the sixth mass extinction. Science Advances 1(5), e1400253. Available at:\u00a0&lt;a href=&quot;https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/26601195\/&quot;&gt;https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/26601195\/&lt;\/a&gt;.'><sup>5<\/sup><\/a><\/span>\u00a0Estas soluciones abarcan cinco grandes \u00e1reas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-proveg-b2c-leaf-green\">\n<li><strong>El planeta:<\/strong>\u00a0c\u00f3mo ayudamos a que la naturaleza prospere.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nuestras ciudades:<\/strong>\u00a0c\u00f3mo dise\u00f1amos y gestionamos las zonas urbanas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Uso de energ\u00eda:<\/strong>\u00a0c\u00f3mo usamos y gestionamos la energ\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Comida:\u00a0<\/strong>c\u00f3mo producimos, distribuimos y consumimos lo que comemos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poblaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0considerando el n\u00famero de habitantes de la Tierra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los ejemplos concretos de soluciones se incluyen la aplicaci\u00f3n de la legislaci\u00f3n sobre prevenci\u00f3n de residuos alimentarios, el fomento de las econom\u00edas circulares a trav\u00e9s del reciclaje y la renovaci\u00f3n, la promoci\u00f3n de la energ\u00eda solar rural y las microrredes, la priorizaci\u00f3n de la financiaci\u00f3n de la descarbonizaci\u00f3n y la mejora de las normas sobre emisiones para los camiones.<span id='easy-footnote-6-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-6-13576' title='Earth Overshoot Day home \u2013 #MoveTheDate. Available at:&lt;a href=&quot;https:\/\/overshoot.footprintnetwork.org\/&quot;&gt;\u00a0https:\/\/overshoot.footprintnetwork.org\/&lt;\/a&gt;'><sup>6<\/sup><\/a><\/span>\u00a0Aunque la promoci\u00f3n de un cambio hacia dietas m\u00e1s ricas en vegetales<span id='easy-footnote-7-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-7-13576' title='Earth Overshoot Day home \u2013 #MoveTheDate. Available at:&lt;a href=&quot;https:\/\/overshoot.footprintnetwork.org\/&quot;&gt;\u00a0https:\/\/overshoot.footprintnetwork.org\/&lt;\/a&gt;'><sup>7<\/sup><\/a><\/span>\u00a0es una de las soluciones enumeradas en la categor\u00eda de alimentos, es importante reconocer la naturaleza global del reto y la necesidad de una acci\u00f3n generalizada en todas estas \u00e1reas para lograr un cambio significativo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-beneficios-medioambientales-de-las-dietas-vegetales\">Beneficios medioambientales de las dietas vegetales<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque no es el principal motivo para promover el D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra, un cambio hacia dietas m\u00e1s basadas en plantas puede aportar importantes beneficios medioambientales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-proveg-b2c-leaf-green\">\n<li><strong>P\u00e9rdida de biodiversidad:<\/strong>\u00a0nuestros sistemas alimentarios y patrones de consumo actuales se encuentran entre los principales impulsores de la\u00a0<a href=\"https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/arreglar-sistemas-alimentarios-para-proteger-biodiversidad\/\">p\u00e9rdida de biodiversidad<\/a>.<span id='easy-footnote-8-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-8-13576' title='Ceballos, G., P. R. Ehrlich, A. D. Barnosky, et al. (2015): Accelerated modern human\u2013induced species losses: Entering the sixth mass extinction. Science Advances 1(5), e1400253. Available at: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/26601195\/.'><sup>8<\/sup><\/a><\/span>\u00a0El ritmo actual de extinci\u00f3n es de decenas a cientos de veces superior a la media de los \u00faltimos 10 millones de a\u00f1os; la Tierra est\u00e1 sufriendo actualmente su sexta extinci\u00f3n masiva como consecuencia directa de la actividad humana.<span id='easy-footnote-9-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-9-13576' title='Ceballos, G., P. R. Ehrlich, A. D. Barnosky, et al. (2015): Accelerated modern human\u2013induced species losses: Entering the sixth mass extinction. Science Advances 1(5), e1400253. Available at: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/26601195\/.'><sup>9<\/sup><\/a><\/span>\u00a0La expansi\u00f3n agr\u00edcola, a menudo vinculada a la ganader\u00eda, amenaza los espacios naturales y provoca la destrucci\u00f3n del h\u00e1bitat.<span id='easy-footnote-10-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-10-13576' title='Gardner, A. S., B. T. Trew, I. M. D. Maclean, et al. (2023): Wilderness areas under threat from global redistribution of agriculture. Current Biology 33(21), 4721-4726.e2. Available at: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/37863061\/'><sup>10<\/sup><\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cambio clim\u00e1tico:<\/strong>\u00a0el sistema alimentario mundial es un importante impulsor del cambio clim\u00e1tico.<span id='easy-footnote-11-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-11-13576' title='Crippa, M., E. Solazzo, D. Guizzardi, et al. (2021): Food systems are responsible for a third of global anthropogenic GHG emissions. Nature Food 2(3), 198\u2013209. Available at: https:\/\/www.nature.com\/articles\/s43016-021-00225-9'><sup>11<\/sup><\/a><\/span>\u00a0La ganader\u00eda contribuye en gran medida a las emisiones de gases de efecto invernadero, como el di\u00f3xido de carbono, el metano y el \u00f3xido nitroso.<span id='easy-footnote-12-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-12-13576' title='Xu, X., P. Sharma, et al. (2021): Global greenhouse gas emissions from animal-based foods are twice those of plant-based foods. Nature Food 2(9), 724\u2013732. Available at: https:\/\/www.nature.com\/articles\/s43016-021-00358-x'><sup>12<\/sup><\/a><\/span>\u00a0Reducir nuestra dependencia de la ganader\u00eda no solo reducir\u00eda estas emisiones, sino que tambi\u00e9n liberar\u00eda tierras para que puedan utilizarse para el secuestro de carbono, proporcionando beneficios tanto para el clima como para la seguridad alimentaria.<span id='easy-footnote-13-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-13-13576' title='Hayek, M. N., H. Harwatt, W. J. Ripple, et al. (2021): The carbon opportunity cost of animal-sourced food production on land. Nature Sustainability 4(1), 21\u201324. Available at: https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41893-020-00603-4'><sup>13<\/sup><\/a><\/span>\u00a0Cambiar hacia dietas basadas en plantas es una de las maneras m\u00e1s eficaces de reducir las emisiones.<span id='easy-footnote-14-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-14-13576' title='Eisen, M. B. &amp;amp; P. O. Brown (2022): Rapid global phaseout of animal agriculture has the potential to stabilize greenhouse gas levels for 30 years and offset 68 percent of CO2 emissions this century. PLOS Climate 1(2), e0000010. Available at: 10.1371\/journal.pclm.0000010'><sup>14<\/sup><\/a><\/span>\u00a0<span id='easy-footnote-15-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-15-13576' title='Hallstr\u00f6m, E., A. Carlsson-Kanyama, et al. (2015): Environmental impact of dietary change: a systematic review. Journal of Cleaner Production 91 1\u201311. Available at: https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0959652614012931'><sup>15<\/sup><\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Deforestaci\u00f3n:\u00a0<\/strong>la agricultura es una de las principales causas de deforestaci\u00f3n. La producci\u00f3n de ganado y piensos genera una parte importante de las emisiones derivadas de la deforestaci\u00f3n tropical.<span id='easy-footnote-16-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-16-13576' title='Poore, J. &amp;amp; T. Nemecek (2018): Reducing food\u2019s environmental impacts through producers and consumers. Science 360(6392), 987\u2013992. Available at: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29853680\/'><sup>16<\/sup><\/a><\/span>\u00a0Los cambios en la dieta pueden tener m\u00e1s impacto que la intensificaci\u00f3n de la agricultura a la hora de alcanzar los objetivos de deforestaci\u00f3n cero.<span id='easy-footnote-17-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-17-13576' title='Theurl, M. C., C. Lauk, G. Kalt, et al. (2020): Food systems in a zero-deforestation world: Dietary change is more important than intensification for climate targets in 2050. Science of The Total Environment 735 139353. Available at: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32474248\/'><sup>17<\/sup><\/a><\/span>\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Uso del suelo:<\/strong>\u00a0la mitad de la tierra habitable del planeta se destina actualmente a la agricultura.<span id='easy-footnote-18-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-18-13576' title='Ritchie, H. &amp;amp; M. Roser (2024): Half of the world\u2019s habitable land is used for agriculture. Available at: https:\/\/ourworldindata.org\/global-land-for-agriculture'><sup>18<\/sup><\/a><\/span>\u00a0Una transici\u00f3n mundial hacia una dieta basada en plantas podr\u00eda reducir el uso mundial de tierras agr\u00edcolas de 4.000 millones a solo 1.000 millones de hect\u00e1reas, ya que las dietas ricas en productos de origen animal requieren mucha m\u00e1s tierra.<span id='easy-footnote-19-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-19-13576' title='Poore, J. &amp;amp; Nemecek, T. (2018): Reducing food\u2019s environmental impacts through producers and consumers. Science, 360(6392), 987\u2013992. Available at: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29853680\/'><sup>19<\/sup><\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Contaminaci\u00f3n ambiental:<\/strong>\u00a0la producci\u00f3n ganadera contribuye a varias formas de contaminaci\u00f3n, incluidas las emisiones de nitr\u00f3geno y f\u00f3sforo, as\u00ed como la eutrofizaci\u00f3n del agua y la contaminaci\u00f3n del suelo y el agua.<span id='easy-footnote-20-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-20-13576' title='Leip, A., G. Billen, J. Garnier, et al. (2015): Impacts of European livestock production: nitrogen, sulphur, phosphorus and greenhouse gas emissions, land-use, water eutrophication and biodiversity. Environmental Research Letters 10(11), IOP Publishing, 115004. Available at: https:\/\/iopscience.iop.org\/article\/10.1088\/1748-9326\/10\/11\/115004'><sup>20<\/sup><\/a><\/span>\u00a0Adem\u00e1s, los desechos animales suelen contener residuos de antibi\u00f3ticos,<span id='easy-footnote-21-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-21-13576' title='Liu, M., Zhou, D., Li, P., et al. (2022). A Review of Current Bacterial Resistance to Antibiotics in Food Animals. Antibiotics, 11(5), 683. Available at: https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC9133924\/'><sup>21<\/sup><\/a><\/span>\u00a0contribuyendo as\u00ed a la amenaza mundial de la resistencia a los antimicrobianos.<span id='easy-footnote-22-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-22-13576' title='WHO (2023): Antimicrobial resistance. Available at: https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/antimicrobial-resistance'><sup>22<\/sup><\/a><\/span> <span id='easy-footnote-23-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-23-13576' title='UNEP (n.d.): Antimicrobial resistance: a global threat. Available at: https:\/\/www.unep.org\/topics\/chemicals-and-pollution-action\/pollution-and-health\/antimicrobial-resistance-global-threat'><sup>23<\/sup><\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Uso del agua<\/strong>: La producci\u00f3n de productos de origen animal tiene una importante huella h\u00eddrica. Las dietas vegetales suelen requerir menos agua que las dietas basadas en la carne y los productos l\u00e1cteos.<span id='easy-footnote-24-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-24-13576' title='Harris, F., C. Moss, E. J. M. Joy, et al. (2019): The Water Footprint of Diets: A Global Systematic Review and Meta-analysis. Advances in Nutrition. Available at: https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/31756252\/'><sup>24<\/sup><\/a><\/span> <span id='easy-footnote-25-13576' class='easy-footnote-margin-adjust'><\/span><span class='easy-footnote'><a href='https:\/\/proveg.org\/es\/noticias\/que-es-dia-de-sobrecapacidad-de-la-tierra\/#easy-footnote-bottom-25-13576' title='Scarborough, P., M. Clark, L. Cobiac, et al. (2023): Vegans, vegetarians, fish-eaters and meat-eaters in the UK show discrepant environmental impacts. Nature Food. Available at: https:\/\/www.nature.com\/articles\/s43016-023-00795-w'><sup>25<\/sup><\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u00faltima instancia, abordar el D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra requiere un planteamiento polifac\u00e9tico en diversos sectores, y la transici\u00f3n hacia dietas m\u00e1s ricas en plantas es un componente crucial de un futuro m\u00e1s sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 24 de julio se celebra el D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra, tambi\u00e9n conocido como el D\u00eda de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":13577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","pv_custom_js":"","pv_post_preview_title":"","_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","proveg_meta_block_field":"","footnotes":"","_exclude_from_search":false},"categories":[8],"tags":[7],"class_list":["post-13576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medio-ambiente","tag-front-page"],"acf":[],"mb":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.3 (Yoast SEO v28.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfQu\u00e9 es el D\u00eda de la Sobrecapacidad de la Tierra? 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