Skip to content
Kari Kentang Sedap dan Mudah
Selami keanekaragaman rasa Kari Kentang Hati Mudah kami, hidangan ringkas namun mantap yang menggabungkan rasa manis kentang dengan perahan aromatik bawang ungu, lobak merah, dan campuran halia cincang, bawang putih dan bawang merah. Diselitkan dengan serbuk kari dan santan berkrim, kari ini merupakan hidangan yang menyelerakan dan berperisa yang mudah disediakan dan sangat lazat. Sesuai untuk makan malam yang selesa atau hidangan keluarga yang berkhasiat!
- Total Time: 1 hour
Ingredients
-
2 bijibawang ungu bersaiz sederhana
-
2 bijiubi keledek atau keledek
-
1 batanglobak merah besar
-
2 sudu tehhalia cincang
-
3 ulasbawang putih dicincang
-
2 bijibawang merah dicincang
-
5 sudu besarserbuk kari
-
200 mlsantan
-
1 cawanair
-
1 cubitgaram
Instructions
-
Panaskan ketuhar anda kepada 250 °C. Potong bawang, lobak merah dan kentang anda menjadi kiub saiz gigitan. Perasakan mereka dengan garam dan lada sulah kemudian bakar selama 20 minit.
-
Dalam periuk, tumis halia, bawang putih dan bawang merah yang dikisar bersama sedikit air di atas api sederhana sehingga naik bau.
-
Masukkan serbuk kari dan tumis selama 1 minit.
-
Masukkan sayuran panggang dan teruskan kacau. Pastikan semuanya disalut dengan serbuk kari.
-
Tuangkan santan dan air dan kacau rata. Kemudian tutup tudung dan biarkan mendidih dengan api perlahan selama 20 minit.
-
Apabila kuah kari mula pekat, perasakan dengan garam dan hidangkan bersama nasi atau roti dan sebarang protein vegan seperti bebola sayuran.
