Skip to content
Roti bakar Perancis vegan dengan pisang karamel dan sos coklat
Roti bakar Perancis Vegan – juga dipanggil roti telur – adalah hidangan yang menarik untuk menarik perhatian tetamu. Roti bakar Perancis sangat lazat apabila dihiasi dengan pisang karamel, sos coklat dan mentega hazelnut.
- Preparation Time: 20 minutes
- Cooking Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
Ingredients
Untuk sos coklat
-
4 sudu besarsantan
-
120 mlsusu berasaskan tumbuhan
-
120 mlsirap maple
-
8 sudu besarserbuk koko
Untuk roti bakar Perancis
-
4 sudu besartepung kacang garbanzo
-
2 cubitgaram
-
2 cubitvanilla sebagai alternatif gula vanila, tetapi gunakan sedikit sirap agave
-
500 mlsusu berasaskan tumbuhan sedikit lagi jika perlu
-
5 sudu tehminyak canola sedikit lagi jika perlu
-
2 sudu besarsirap agave atau pemanis semula jadi yang lain
-
4 sudu tehmarjerin berasaskan tumbuhan sedikit lagi jika perlu
-
12 slicesroti bakar atau roti putih basi
Untuk pisang karamel
-
2pisang
-
2 sudu besarmarjerin berasaskan tumbuhan sedikit lagi jika perlu
-
1 cubitgula
Tambahan
-
4 sudu besarmentega hazelnut atau mentega kacang lain pilihan anda
Instructions
Untuk sos coklat
-
Panaskan minyak kelapa, susu berasaskan tumbuhan, dan sirap maple dalam periuk kecil di atas api perlahan dan gaul sebati. Setelah semua bahan sebati, keluarkan periuk dari dapur dan masukkan serbuk koko perlahan-lahan sambil dikacau sentiasa. Ketepikan sos.
Untuk roti bakar Perancis
-
Dalam mangkuk lebar, pukul tepung kacang garbanzo bersama garam, vanila, dan kayu manis. Kemudian masukkan susu tumbuhan bersama minyak kelapa dan sirap agave, dan kacau dengan teliti. Jika adunan terlalu pekat dan tidak diserap dengan baik oleh roti, tambahkan lebih banyak susu berasaskan tumbuhan untuk mencapai konsistensi yang lebih nipis.
-
Cairkan sedikit marjerin pada satu masa dalam kuali dengan api yang sederhana tinggi. Sementara itu, celupkan 2 atau 3 keping roti ke dalam adunan untuk menyaluti kedua-dua belah dan biarkan toskan sedikit, sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
-
Perlahan-lahan goreng hirisan dalam kuali sehingga perang keemasan. Ini akan mengambil masa kira-kira 3 minit setiap sisi. Ulangi untuk kepingan roti yang tinggal.
Untuk pisang karamel
-
Potong pisang memanjang. Kemudian cairkan marjerin dalam kuali dengan api yang sederhana tinggi.
-
Masukkan hirisan pisang dan gula ke dalam kuali dan tumis setiap sisi selama 2 hingga 3 minit.
Untuk menyelesaikan
-
Susun 3 keping roti bakar Perancis pada setiap pinggan. Tambah dengan sos coklat, pisang dan mentega hazelnut, dan hidangkan!
Notes
Roti bakar Perancis boleh dipertingkatkan dengan sedikit Kala Namak di atasnya. Beri segar dan sirap maple juga boleh digunakan sebagai topping untuk versi yang lebih ringan. Resipi ini juga boleh dibuat bebas gluten dengan menggunakan roti bakar bebas gluten.
