Sup Minestrone Vegan

Name: Sup Minestrone Vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 sudu besar minyak zaitun; 1 bawang besar (garam dan lada sulah); 2 ulas bawang putih; 1 tin tomato potong dadu (~400g); 1 lobak merah besar (dipotong ketul); 1.5 l bouillon sayuran (kuib); 1 tin pes tomato (~68g); 1 daun salam; 100 gram makaroni (gandum penuh); 150 gram bayam (dicincang halus); 1 tin kacang putih (~400g, ditos); 2 sudu besar herba segar (I.E: rosemary, oregano, dll dicincang halus); 50 gram zaitun hitam (~10 biji, dicincang); garam dan lada putih (perasa)

Minestrone ialah sup Itali klasik yang biasanya penuh dengan semua jenis bahan yang lazat dan berkhasiat. Malah, hidangan tradisional itu sendiri mempunyai banyak variasi kerana ia digunakan sebagai cara untuk menggunakan sisa sayur-sayuran dari hari-hari sebelumnya jadi jangan ragu untuk menggunakan apa sahaja sayur-sayuran yang anda suka. Berhati-hati supaya makaroni tidak mengandungi telur; semak senarai bahan!

Apabila musim sejuk hampir tiba dan ia menjadi sejuk di luar, ia adalah masa yang sesuai untuk membuat hidangan musim sejuk yang lazat seperti sup minestrone ini. Minestrone ialah sup sayur Itali yang penuh dengan ramuan. Varian ini penuh dengan semua jenis sayur-sayuran yang menjadikannya sangat sihat dan sangat lazat.

Sup hidangan penuh

Sup minestrone ini benar-benar hidangan yang penuh. Ia berfungsi sebagai makan malam yang sempurna pada malam yang sejuk. Sup ini mengandungi makaroni dan kacang, oleh itu menjadikannya cukup mengenyangkan dan cara yang baik untuk memanaskan badan di atasnya! Kami mengesyorkan menggunakan banyak herba segar untuk benar-benar mengeluarkan rasa Itali yang lazat itu.

Terdapat beberapa bahan dalam resipi ini yang anda mungkin sudah ada dalam almari dapur anda. Ia bukan bahan yang mahal dan anda boleh mencarinya di pasar raya tempatan anda. Segera buat kuali besar supaya anda boleh membuat beberapa hidangan bernilai makanan! Anda boleh, tentu saja, mengubah sayur-sayuran yang anda gunakan dalam sup minestrone. Pilih sayur kegemaran anda!

Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes

Ingredients

Servings: 5

2 sudu besar

minyak zaitun
1

bawang besar garam dan lada sulah
2 ulas

bawang putih
1 tin

tomato potong dadu ~400g
1

lobak merah besar dipotong ketul
1.5 l

bouillon sayuran kuib
1 tin

pes tomato ~68g
1

daun salam
100 gram

makaroni gandum penuh
150 gram

bayam dicincang halus
1 tin

kacang putih ~400g, ditos
2 sudu besar

herba segar I.E: rosemary, oregano, dll dicincang halus
50 gram

zaitun hitam ~10 biji, dicincang
garam dan lada putih perasa

Instructions

Panaskan minyak zaitun dalam kuali sup dan goreng bawang dengan api perlahan selama 10 minit. Perah bawang putih di atasnya pada saat-saat akhir. Masukkan kiub tomato dan reneh selama 5 minit. Kemudian masukkan lobak merah, sup, tomato puri dan daun bay dan masak selama 10 minit atau sehingga lobak merah lembut
Masukkan makaroni dan kangkung. Kacau selalu untuk mengelakkan makaroni melekat pada bahagian bawah kuali. Biarkan sup masak selama kira-kira 8 minit, sehingga pasta lembut (atau al dente jika anda suka). Masukkan kacang putih, herba segar dan buah zaitun pada minit terakhir. Masukkan garam dan lada putih secukup rasa
Selesai! Ingat untuk mengeluarkan daun bay sebelum dihidangkan