Tarte Tatin Epal Perancis

Campurkan semua bahan untuk adunan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Panaskan ketuhar hingga 200 ℃.

Cairkan 100 g gula dalam kuali dan tuangkan ke dalam loyang tart yang telah dipanaskan. Masukkan 1 sudu besar mentega.

Kupas epal dan potong empat bahagian.

Letakkan kepingan dalam tin, dengan bahagian luar di dasar tin.

Canai doh supaya sesuai dengan saiz loyang dan letakkan di atas epal.

Sekarang bakar selama 40 minit sehingga doh bertukar warna keemasan.

Keluarkan tart dari ketuhar, biarkan selama lima hingga sepuluh minit, kemudian letakkan pinggan besar di atas dan terbalikkan kedua-dua pinggan dan loyang serentak.

Angkat loyang.

Hiris dan hidangkan!