菠菜磨菇糙米饭

烧热油, 炒洋葱 2-3 分钟至金黄色。

加入蘑菇、百里香和一半的牛至。搅拌均匀, 再加入盐和胡椒粉调味。

加入预先煮好的米饭和素食奶酪，搅拌均匀至米饭变成奶油状。在搅拌的过程中，分次加入菠菜，搅拌至菠菜缩水。

用剩余的牛至和杏仁装饰即可。