核桃香蒜酱意大利面

这道菜中的素食核桃香蒜酱非常快速就能准备好。核桃也是一种非常佳的脂肪酸与维生素E来源。这种美味的香蒜酱带有坚果风味,既适合搭配意大利面,又可以涂在面包上当美味的酱来吃。

Ingredients

Servings: 2
  • 250 克
    塔利亚泰莱意大利面 或其他种类的意大利面
  • 60 克
    核桃 切碎
  • 2 瓣
    蒜头
  • 柠檬汁 适量调整
  • 6 汤匙
    橄榄油
  • 50 克
    香草
  • 磨碎的肉豆蔻 适量
  • 盐 适量

Instructions

  1. 将意面用大量盐水煮孰至弹牙耐爵的口感,沥干,拌入少许橄榄油。

  2. 将三分之二的核桃、柠檬汁、大蒜、橄榄油和香草用搅拌机打成泥。加入肉豆蔻和盐调味。

  3. 在意面上淋酱汁,撒上剩余的核桃后即可。

Tags

Courses: 主菜
Type of dish: 意大利面, 酱料
Cooking time: < 15 分钟
Special diets: 无羽扇豆, 无黄豆
Cuisines: 意大利
Difficulty: 第一级(简易)