西式植物性鸡排

预热烤箱（175 摄氏度）。

马铃薯去皮，切块。马铃薯加入一撮盐，用少许水在关盖的锅中煮沸 15 分钟。

同时，在樱桃番茄上淋橄榄油。用盐和胡椒粉调味，再放入烤箱烤 10 分钟至变软。

烧热 2 汤匙油，煎鸡排 6 分钟至金黄色。

马铃薯沥干，稍微蒸煮。加入燕麦酸奶油、植物性奶、大量的盐和胡椒粉，打成泥状。再加入芝麻菜，搅拌均匀。

马铃薯泥、烤番茄和鸡排摆盘即可。