巧克力姜饼

这道巧克力姜饼在天气冷的下雨天吃非常暖胃。姜饼只需少过 1 小时就能做好。

这类姜饼比在超市售卖,糖量较高的姜饼健康,姜饼内含椰子和香蕉馅,不仅美味,还富含膳食纤维。香蕉含有钾,有助于保持心脏健康。

你若对制作其他的蛋糕和甜点有兴趣,可以参考我们美味的苹果派食谱!

  • Preparation Time: 10 minutes
  • Cooking Time: 50 minutes
  • Total Time: 1 hour

Ingredients

Servings: 6
  • 100 克
    椰片
  • 150 克
    燕麦片
  • 200 克
    红枣
  • 2 茶匙
    肉桂
  • 1 茶匙
    姜粉
  • 1 茶匙
    肉豆蔻
  • 1 茶匙
    小豆蔻粉
  • 2 条
    香蕉
  • 50 克
    碧根果
  • 150 毫升
    椰浆
  • 5 汤匙
    葵花籽油
  • 15 克
    亚麻籽(磨碎)
  • 2 茶匙
    泡打粉
  • 2 汤匙
    可可粉

Instructions

  1. 将亚麻籽放入碗中。每汤匙的亚麻籽需加入 2.5 汤匙的水。

  2. 燕麦片和椰片加入搅拌机或食物处理器,搅拌至燕麦片搅成粉。

  3. 碧根果切成小块。在另一个碗中,加入燕麦和椰片粉、泡打粉、香料、可可粉、肉豆蔻和一撮盐。

  4. 预热烤箱(180 摄氏度)。

  5. 红枣与油和椰浆放入搅拌机或食物处理器搅拌。将混合物放入另一个碗。

  6. 香蕉压成泥,加入装了亚麻籽混合物的第一个碗。再把香蕉混合物和红枣、油、椰浆混合在一起,装在一个碗中。

  7. 将燕麦和椰片粉逐渐加入装有湿性食材的碗中,并搅拌均匀。

  8. 在大型烤馍上刷一层油。将混合物倒入烤馍,在预热好的烤箱中烤 50 分钟。

  9. 50 分钟后,关掉烤箱,烤馍待冷。

  10. 从烤摸中取出蛋糕,让蛋糕继续冷却。待冷的 15 分钟后,你可以把蛋糕翻过来。

Tags

Type of dish: 早餐麦片, 糕点, 蛋糕, 饼干
Cooking time: 30-60 分钟
Preparation method: 搅拌机, 烘培, 烤箱
Taste: 甜味, 辣味
Others: 适合儿童
Number ingredients: 10-15 样食材