巧克力姜饼
这道巧克力姜饼在天气冷的下雨天吃非常暖胃。姜饼只需少过 1 小时就能做好。
这类姜饼比在超市售卖,糖量较高的姜饼健康,姜饼内含椰子和香蕉馅,不仅美味,还富含膳食纤维。香蕉含有钾,有助于保持心脏健康。
你若对制作其他的蛋糕和甜点有兴趣,可以参考我们美味的苹果派食谱!
- Preparation Time: 10 minutes
- Cooking Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour
Ingredients
Servings:
6
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100 克椰片
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150 克燕麦片
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200 克红枣
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2 茶匙肉桂
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1 茶匙姜粉
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1 茶匙肉豆蔻
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1 茶匙小豆蔻粉
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2 条香蕉
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50 克碧根果
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150 毫升椰浆
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5 汤匙葵花籽油
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15 克亚麻籽(磨碎)
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2 茶匙泡打粉
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2 汤匙可可粉
Instructions
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将亚麻籽放入碗中。每汤匙的亚麻籽需加入 2.5 汤匙的水。
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燕麦片和椰片加入搅拌机或食物处理器,搅拌至燕麦片搅成粉。
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碧根果切成小块。在另一个碗中,加入燕麦和椰片粉、泡打粉、香料、可可粉、肉豆蔻和一撮盐。
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预热烤箱(180 摄氏度)。
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红枣与油和椰浆放入搅拌机或食物处理器搅拌。将混合物放入另一个碗。
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香蕉压成泥,加入装了亚麻籽混合物的第一个碗。再把香蕉混合物和红枣、油、椰浆混合在一起,装在一个碗中。
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将燕麦和椰片粉逐渐加入装有湿性食材的碗中,并搅拌均匀。
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在大型烤馍上刷一层油。将混合物倒入烤馍,在预热好的烤箱中烤 50 分钟。
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50 分钟后,关掉烤箱,烤馍待冷。
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从烤摸中取出蛋糕,让蛋糕继续冷却。待冷的 15 分钟后,你可以把蛋糕翻过来。
