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辣味灯笼椒酿豆腐
这道食谱非常适合喜欢吃辣的人。在将灯笼椒的顶层盖回去之前，灯笼椒内将塞满美味的腌制豆腐、玉米和墨西哥辣椒（jalapeños）。
Ingredients
Servings:
8
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8 棵灯笼椒 小型
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250 克豆腐
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2 棵玉米
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5 滴辣椒油
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3 汤匙玉米油
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1 棵洋葱
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50 棵卡拉马塔橄榄 掏空，切细片
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1 棵酸柑 去皮
Instructions
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灯笼椒的顶部切掉，去除茎、中心和籽。豆腐切成小方块，用辣椒油、洋葱、墨西哥辣椒（切成细环）、柠檬皮和玉米油腌制。
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玉米粒去下，与橄榄油烧热至软化。酸柑皮从腌料取出，加入玉米粒搅拌。加入橄榄，将混合物填入灯笼椒。
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将灯笼椒顶部盖回，放入烤盘，倒上剩余的腌料。烤 25 分钟（180 摄氏度）。
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搭配米饭吃即可。
