Van vlees naar vegan
Zelf stapte ze zo’n acht jaar geleden over op een diervriendelijk dieet. Het moment waarop het kwartje viel, staat haar nog helder voor ogen. “Ik keek een tv-programma waarin een man twee weken lang op een onbewoond eiland moest overleven. Op een gegeven moment kwam er een geit met zijn hoorns vast te zitten in een struik. Ik wist: die man gaat de geit nu slachten. Dat wilde ik niet zien, dus ik zapte weg. Toen dacht ik: wat hypocriet eigenlijk, ik eet zelf ook vlees!” Iets later hoorde Elwira over het dierenleed achter zuivel. “Ik ontdekte dat koeien telkens zwanger moeten worden om melk te geven. En dat de kalfjes vaak direct na geboorte bij hun moeder worden weggehaald en als ‘afval’ worden gezien. Dus stopte ik met zuivel. Daarna gingen ook andere dierlijke producten zoals leer eruit.”Elwira wil sindsdien anderen inspireren om hetzelfde te doen. “Wat daarbij helpt zijn feiten en data. Wetenschappelijke argumenten, dus. Die laten heel goed zien dat het anders kan en moet. Een voorbeeld: onderzoekers hebben uitgerekend dat als we zouden stoppen met de vee-industrie er een gebied zo groot als Noord-Amerika en Brazilië samen vrijkomt. Op die grond kun je genoeg voedsel verbouwen voor de hele wereldbevolking. Als je zo’n feit met mensen deelt, dan gaan ze meestal wel om.” Daarnaast probeert Elwira anderen te inspireren met lekkere vegan gerechten. “Ik maak iets klaar en vraag dan: hoe vind jij dit smaken?”‘Onderzoekers hebben uitgerekend dat als we zouden stoppen met de vee-industrie, er een gebied ter grootte van Noord-Amerika en Brazilië samen vrijkomt.’
Elwira Stuur, Managing Director True Ideas
Broodje vegan tonijn tijdens de lunch
Bij True Ideas zijn de lunches inmiddels honderd procent plantaardig. “We wilden het eerste bureau zijn dat zich inzet voor de vermindering van dierlijke producten. Dan moet je daar zelf uiteraard ook naar handelen.” Bij het personeel viel de keuze voor een plantaardige lunch verrassend goed. “Onze medewerkers proberen graag nieuwe dingen uit, ze raken erdoor geïnspireerd. Als er een nieuw product in de schappen ligt en het is vegan, dan kopen we het meteen.” Borrels en bedrijfsfeestjes zijn uiteraard ook plant-based. Net als de relatiegeschenken. Elwira: “We hebben laatst nog een klant vegan macarons cadeau gedaan.”
Haakjes vinden voor je verhaal
Zouden meer bedrijven zich moeten inzetten voor een plantaardige wereld? Elwira vindt van wel: “Het is ook in het belang van het bedrijf zelf. Steeds meer consumenten verwachten dat merken hun verantwoordelijkheid nemen.” Het team van True Ideas gaat dan ook graag met klanten in gesprek over veganisme. “We proberen altijd een haakje te vinden om ons verhaal te vertellen.” Dat kan heel simpel, bijvoorbeeld door de klant te trakteren op een vegan lunch. Maar Elwira gaat ook op meer creatieve manieren te werk. “Zo sprak ik laatst met de eigenaren van een spijkerbroekenmerk. Ik had voor een overleg mijn oude spijkerbroek van dat merk aangetrokken. Er zit zo’n leren labeltje aan. Toen zei ik: ‘Jullie willen meer met duurzaamheid doen, maar hebben jullie dit labeltje al in de ban gedaan?’ Ze bleken inderdaad geen leer meer te gebruiken. Maar intussen heb je wel op een leuke manier je verhaal aangekaart.”De ene keer gaat het aankaarten makkelijker dan de andere keer. “Als een merk al met duurzaamheid bezig is, zoals een energieleverancier, dan is het lijntje snel gelegd. Bij sommige merken is het lastiger om een haakje te vinden. In dat geval komt veganisme minder vaak ter sprake. Maar ook dan zoeken we naar mogelijkheden om samen met de klant de wereld mooier te maken. Wat er ook uitkomt, hoe klein ook: het is altijd winst.” Merken die dierlijke producten als core business hebben, zijn bij True Ideas in elk geval aan het verkeerde adres. “Met een bedrijf uit de vee-industrie zullen we niet snel in zee gaan”, zegt Elwira.Biggetjes redden
Elwira’s betrokkenheid blijkt ook als ze vertelt over de samenwerking met Vivera, een fabrikant van vleesopvolgers. “Vandaag namen we een commercial op, met drie biggetjes. Ik hoorde dat ze na de opnames naar een particulier gingen en over een tijdje zouden worden geslacht. Wat erg, dacht ik. Daarom hebben we samen met de klant geregeld dat de biggetjes naar een opvang gaan. Ze kunnen daar zorgeloos leven. Ik heb altijd al eens een dier willen redden, dus dit maakt me erg gelukkig!” Interview door Pieter OffermansVeggie Challenge
True Ideas werkt samen met ProVeg aan de Veggie Challenge Teams. De Veggie Challenge binnen je organisatie betekent: lekker eten, inspiratie en een prachtig gezamenlijk doel. Wil je ook meer met plantaardig doen op de werkvloer? Binnenkort krijgt de Veggie Challenge een teams functie! Houd de website in de gaten.