“Maar wat kun je dan nog wèl eten?!” Deze vraag wordt vaak aan nieuwe vegetariers en vegans gesteld. De focus ligt hierbij om alles wat je allemaal niet meer kunt en wilt eten, maar mensen die al een tijdje plantaardig eten, weten natuurlijk wel beter. Er zijn namelijk heel veel verschillende producten in de supermarkt, die bewust of onbewust plantaardig zijn. Je hoeft geen dag hetzelfde te eten! Vandaar onze Veggie Voorraadkast, kijk jij mee?
(On)gewoon veggie en vegan
Je maakt als nieuwe vega snel kennis met producten waar je nog nooit van gehoord hebt, zoals bijvoorbeeld edelgistvlokken, seitan of tempeh. Producten zoals hummus, falafel en tofu komen misschien al wat bekender voor. Verder kun je erachter komen dat je veel producten die je al at, gewoon kunt blijven eten. Sommige producten, zoals koek, chips en andere snacks, zijn soms namelijk ‘per ongeluk’ al geheel plantaardig. Denk hierbij bijvoorbeeld aan sommige chipssoorten, Time Out koeken en pure chocolade. Maar ook producten die geheel
onverwacht veganistisch zijn, zoals de Jachtsaus van Knorr, Oreo’s of zelfs kant-en-klare cakemixen.
Welke vlees- en zuivelvervangers, koeken, snoepjes en broodbeleg veganistisch zijn bij de grootste Nederlandse supermarkten vind je
hier. Ook geven we wekelijks in onze rubriek
Vega Voordeel een handig overzicht van de vegan aanbiedingen bij Albert Heijn, Jumbo, COOP, Vomar, Spar, Aldi, Lidl, Hoogvliet en Ekoplaza.
De veggie voorraadkast
Wat heeft de gemiddelde vleesminderaar nu liggen in zijn of haar voorraadkast? Kijk even mee in onze Veggie Voorraadkast! Al onderstaande producten zijn tegelijk vegetarisch en vegan.
Ontbijt/lunch:
- brood
- knäckebröd
- rijstwafels
- havermout
- pompoenpitten
- zonnebloempitten
- muesli (bv van Zonnatura)
- bevroren fruit
- cornflakes
- roggebrood
- beschuit (zonder ei!)
- chiazaad/lijnzaad
Broodbeleg:
- pindakaas (en andere notenpasta’s)
- hummus
- hartige spreads, bv. van Zonnatura, Tartex, Kips vegan paté en leverworst)
- (pure) chocoladepasta
- jam
- (pure) hagelslag
- speculoospasta
- appelstroop
- blauwe muisjes
- avocado
- banaan
Voor de avondmaaltijd:
- bruine rijst
- volkoren pasta
- (volkoren) couscous
- quinoa
- wraps / taco’s
- aardappels
- bataat
- lasagne vellen
- tomatenblokjes op sap
- tomatenpuree
- gezeefde tomaten (passata)
- augurken
- zure uitjes
- kappertjes
- kokosmelk
- sojaroom (Alpro), rijstmelkroom
- groentebouillon
- verschillende groente uit de vriezer
- verschillende groente uit pot/blik
- zuurkool
- sojasaus
- ketjap manis
- gedroogde tomaten
- knoflook
- ui (sjalotjes of rode ui kan ook)
- currypasta
- lavassaus (maggi)
Tussendoortjes:
- pindarepen van Zonnatura
- nootjes
- notenmix (bv studentenhaver)
- liga evergreen (let op: niet alle soorten zijn vegan)
- sommige soorten Liga Fruitkick
- gedroogde dadels/abrikozen
- rozijnen
- ontbijtkoek
- mueslireep (sommige zijn vegan)
- rijstwafels van Zonnatura met pure chocolade
- pure chocolade
- soepstengels (voor met een dipje, let op niet alle soorten zijn vegan)
- olijven in blik of pot
|
Olie/azijn
- olijfolie
- zonnebloemolie
- sesamolie
- appelciderazijn
- rodewijnazijn
- balsamico azijn
- ‘gewone’ azijn
- kokosolie
Zuivelvervangers:
- plantaardige melk (sojamelk, amandelmelk, rijstmelk, havermelk)
- plantaardige toetjes (op basis van soja, kokos)
- plantaardige yoghurt (op basis van soja, kokos, amandel)
Peulvruchten:
- kikkererwten
- kidneybonen
- linzen
- witte bonen
Kruiden en specerijen:
- gedroogde kruiden zoals basilicum, oregano, peterselie, tijm en dille
- specerijen zoals komijn, kurkuma, kaneel, koriander en gerookte paprika
- Kala namak/zwart zout (geeft een eiersmaak aan scrambled tofu)
- gedroogde laurierblaadjes
- liquid smoke: geeft een heerlijke rooksmaak!
Bakproducten:
- suiker
- poedersuiker
- agavesiroop
- bakpoeder
- gist
- maïzena
- bloem
- volkoren meel
- kaneelstokjes & vanille
- anijsklontjes
- cacaopoeder
- kokosrasp
Snacks:
- popcorn
- naturel chips
- nacho’s met zelf gemaakte guacamole
- Bepaalde soorten chips: pinda flips, spinners, groente chips, paprika wokkels (check!), bepaalde soorten pringles en croky
- cassave kroepoek
- emping & emping blado
- papadums
- sorbetijs is in principe plantaardig
- ijs op basis van sojamelk/rijstmelk (o.a. Ben en Jerry non-dairy, Professor Grunschnabel en vegan cornetto’s)
- waterijs – bijvoorbeeld festini peer
- dropjes van Zonnatura
- koekjes zoals Lu Time Out, Punselie, speculaas (let op), volkoren biscuit, Verkade Nizza kokoskoekjes, bepaalde Oreo’s zijn vegan
|
En wil je jezelf helemaal verwennen? Sla dan ook eens je slag bij een 100% plantaardige (web)winkel. De rijkgevulde schappen van o.a. Vegabond (zie foto) smaken naar meer.
