“De grootschalige investeringen om de economie weer op gang te helpen moeten gebruikt worden om een beter voedselsysteem te bouwen – niet om het oude te bestendigen.”
Veerle Vrindts, CEO van ProVeg Nederland
Heropbouw na crisis
De opkomende markt biedt ook nieuw perspectief voor de heropbouw van onze economie na de coronacrisis en de crisis in de landbouwsector. Vrindts: ‘Het motto moet zijn: building back better. Het is essentieel dat de grootschalige investeringen die het nieuwe kabinet zal doen om de economie weer op gang te helpen worden gebruikt om een nieuw en beter voedselsysteem te bouwen. Niet om het oude, op dierlijke eiwitten gebaseerde systeem te bestendigen, waarin de boer klem zit tussen hoge schulden, afhankelijkheid en de vastgelopen stikstofdiscussie. De overheid moet de boer de hand reiken en helpen deel te worden van de transitie naar duurzame plantaardige en gekweekte eiwitten.’Vergelijking met energietransitie
De voedseltransitie heeft volgens de briefschrijvers dezelfde instrumenten nodig als de energietransitie: enerzijds heffingen op wat je om maatschappelijke redenen wilt verlagen (o.a. overconsumptie dierlijke eiwitten), anderzijds subsidies op wat je wilt stimuleren (plantaardige eiwitten). Op dit moment is het nog andersom: het merendeel van de publieke geldstromen gaat naar het in stand houden van dierlijke sectoren en het vergoeden van de schade die deze veroorzaken op het gebied van gezondheid en milieu.Daarom worden de volgende concrete maatregelen voorgesteld:- Verken met banken en financierders hoe zij de omslag naar een nieuwe, innovatieve en duurzame voedseleconomie kunnen bevorderen.
- Door landbouwsubsidies wordt de prijs van dierlijke producten kunstmatig laag gehouden. Dit zorgt voor oneerlijke concurrentie voor producenten van plantaardige alternatieven. Zorg voor eerlijke prijzen en daarmee een level playing field.
- Gebruik beleid, maar ook bestaande geldstromen zoals het GLB en het Omschakelfonds om boeren te verbinden aan de nieuwe voedseleconomie. Door (mede) grondstoffen te produceren voor kweekvlees en/of vlees-, zuivel- en visvervangers krijgen boeren een handelingsperspectief en een nieuw verdienmodel.
- Prioriteer de nieuwe voedseleconomie in de Kennis- en Innovatieagenda. Buig geldstromen die momenteel gaan naar onderzoek ter beperking van de milieu- en stikstofuitstoot door dierlijke sectoren, om naar wetenschappelijk onderzoek in technologische innovaties van plantaardige of celgekweekte alternatieven voor vlees, vis en zuivel. Neem hierin specifiek onderzoek mee naar algen als voeding voor cellen en naar mycelium als afvalverwerkers.
Ondertekenaars
De brief is ondertekend door ProVeg en 17 bedrijven en maatschappelijke organisaties.
