Eiwitrijke nasi met wokreepjes
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Totale tijd: 20 minuten
Ingrediënten
Porties:
2
-
125 gzilvervliesrijst
-
2 elolie
-
175 gplantaardige wokreepjes (bijv. Vivera plantaardige gekruide Wokstukjes)
-
450 gnasigroente
-
10 gnasikruidenmix
-
optioneel: pindasaus en cassave kroepoek
Instructies
-
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Verhit ondertussen de helft van de olie in de wok en bak de wokreepjes 6 min.
-
Voeg de nasigroente en kruidenmix toe en bak 5 min. al omscheppend mee.
-
Voeg de rijst toe en roerbak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
-
Verwarm ondertussen de pindasaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Verdeel de nasi over de borden. Serveertip: vegan pindasaus en cassave kroepoek.
