Eiwitrijke nasi met wokreepjes

  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

Porties: 2
  • 125 g
    zilvervliesrijst
  • 2 el
    olie
  • 175 g
    plantaardige wokreepjes (bijv. Vivera plantaardige gekruide Wokstukjes)
  • 450 g
    nasigroente
  • 10 g
    nasikruidenmix
  • optioneel: pindasaus en cassave kroepoek

Instructies

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit ondertussen de helft van de olie in de wok en bak de wokreepjes 6 min.
  3. Voeg de nasigroente en kruidenmix toe en bak 5 min. al omscheppend mee.
  4. Voeg de rijst toe en roerbak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  5. Verwarm ondertussen de pindasaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  6. Verdeel de nasi over de borden. Serveertip: vegan pindasaus en cassave kroepoek.

Over de auteur

Vivera

Tags

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Vegan seitanworst

Rode koolstamppot met cranberrycompote

Kokosmakronen

Basmatirijst met paprikasaus en cashewnoten

ProVeg International full logo