Eiwitrijke nasi met wokreepjes

  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

Porties: 2
  • 125 g
    zilvervliesrijst
  • 2 el
    olie
  • 175 g
    plantaardige wokreepjes (bijv. Vivera plantaardige gekruide Wokstukjes)
  • 450 g
    nasigroente
  • 10 g
    nasikruidenmix
  • optioneel: pindasaus en cassave kroepoek

Instructies

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit ondertussen de helft van de olie in de wok en bak de wokreepjes 6 min.
  3. Voeg de nasigroente en kruidenmix toe en bak 5 min. al omscheppend mee.
  4. Voeg de rijst toe en roerbak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  5. Verwarm ondertussen de pindasaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  6. Verdeel de nasi over de borden. Serveertip: vegan pindasaus en cassave kroepoek.

Over de auteur

Vivera

Tags

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Libanese wraps met shoarma van oesterzam

Appel-blauwe bessen crumble

Veganaise

Herfstige havermout met kaki en hazelnoten

ProVeg International full logo