Tex-Mex taco bowl
Zin in taco's, maar geen zin in het een taco die uit elkaar valt? Dan zijn taco bowls echt iets voor jou!
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten
Porties:
2
-
200 grijst
-
100 gmais uit blik/pot
-
2avocado’s eetrijp, in blokjes gesneden
-
200 gtomaatjes gehalveerd
-
1rode ui in halve ringetjes gesneden
-
1limoen in partjes gesneden
-
1 pakplantaardige balletjes (Bijv. Vivera Texmex protein bites)
-
handetortillachips voor erbij
-
4 eltomatensalsa optioneel
Instructies
-
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
-
Verwarm de plantaardige balletjes volgens de instructies op de verpakking.
-
Verdeel de rijst over twee kommen, net als de mais, avocado, tomaatjes, rode ui, partjes limoen en plantaardige balletjes.
-
Serveer met wat tortillachips en eventueel met wat tomatensalsa.
Tips
Tip: vervang de plantaardige balletjes door afgespoelde zwarte bonen als je geen vleesvervangers wil gebruiken.
