Vegan steak met jus

Hutspot is een origineel Hollands stamppotgerecht. Dit recept beschrijft de vleescomponent voor bij de hutspot. Plantaardig natuurlijk, en makkelijk met de vegan steaks van Veggiedeli. Er hoort ook jus bij.

Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 4

Vegan steak

300 g

vegan steak 1 pak van Veggiedeli
zout en peper
olie
0,5 tl

gemalen kruidnagel

Jus voor de hutspot

6 el

margarine
1 tl

meel
water een beetje
2-4 tl

ketjap manis
2

laurierbladeren
zout en peper naar smaak
maggi naar smaak

Instructies

Begin met de jus. Maak in een kopje het meel aan met wat water. Verwarm de margarine in een steelpannetje totdat ze begint te bruinen. Het aangemaakte meel en alle ingrediënten toevoegen, mogelijk wat water erbij, en al roerend aan de kook brengen. Nog even laten sudderen en laten trekken zodat de laurierbladeren hun aroma kunnen afgeven.
De vegan steakstukjes halveren. Samen met zout, peper en de kruidnagel bakken in de olie. Roerbakken totdat de stukjes mooi bruin en knapperig zijn.
Maak in de hutspot een kuiltje, doe daarin de jus. Strooi er wat peterselie op en leg de vegan steak erbij.