De vermindering van de vlees- en zuivelconsumptie gaat te traag en de overheid zou de regie moeten pakken.
Uit onderzoek van NewForesight blijkt dat zowel het voedselbeleid van marktpartijen als de overheid voornamelijk gericht is op het bevorderen van meer plantaardige consumptie. Het beleid om de consumptie van dierlijke producten zoals vlees, vis en zuivel te verminderen blijft achter. Aandacht voor die vermindering is echter essentieel om de gestelde doelen voor een meer plantaardig voedingspatroon te halen.
