CEO, Co-Founder Food Edge i Impact Brussels ASBL
Dr Adam M. Adamek – architekt innowacji, założyciel i CEO Food Edge i Impact Brussels ASBL. Od ponad 20 lat łączy naukę, technologię, dane i komercjalizację w projektach dla Merck, Danone, Mondelēz, Mars, i startupów FoodTech. Pomaga producentom i inwestorom oddzielać prawdziwe innowacje od „foodtechowego teatru” i budować portfolio, które nadąża za metabolizmem konsumentów i realiami rynku.
Tytuł wystąpienia
„Bezpieczeństwo żywieniowe czy marketing życzeniowy? Jak portfolio marek nadąża za metabolizmem konsumentów”
Większość marek mówi dziś o zdrowiu i planecie, ale w składach, marżach i półce sklepowej często wygrywa inercja. Pokażę, jak uczciwie zadać sobie pytanie: czy nasze portfolio realnie wspiera metabolizm konsumentów i systemowe bezpieczeństwo żywieniowe, czy tylko dokleja się do trendu. Na przykładach z Europy i świata opowiem, jak łączyć dowody naukowe, ekonomikę produktu i realia półki sklepowej tak, żeby innowacja nie kończyła się wyłącznie na slajdach.