Artigos

Plano de Proteínas da UE demonstra compromisso europeu para com a proteína vegetal

O novo Plano contém medidas encorajadoras que poderão fortalecer o setor da proteína vegetal…

Duas mãos seguram uma caixa com a etiqueta “Tremo”, que exibe empanadas, rótulos com informações nutricionais e um desenho de uma paisagem urbana em verde; destacando a produção de leguminosas em Portugal. Ao fundo, as empanadas estão dispostas em um prato.

Inovação alimentar – Entrevista à equipa do Tremo: “Queríamos criar algo que permitisse valorizar novamente o tremoço”

Inovação Alimentar e Valorização do Tremoço Nacional A ProVeg Portugal foi à Universidade…

O Futuro da Proteína Vegetal em Portugal: Resumo após evento de dia 19 de maio

Na agitada manhã de Lisboa, a Casa do Parlamento, mesmo em frente à Assembleia da República…

Tradição alimentar: O que significa (mesmo) o “Regresso às Origens” na alimentação portuguesa?

A verdadeira tradição alimentar dos nossos antepassados, até meados do século XX, era pautada…

Dia da Sobrecarga da Terra para Portugal (Country Overshoot Day)

Em 2026, o Dia da Sobrecarga da Terra para Portugal (Country Overshoot Day) está previsto para…

Fibra alimentar: benefícios, fontes e recomendações 

A fibra alimentar é um nutriente essencial numa alimentação saudável, embora nem sempre receba…