Stir-Fry de Tofu, feijão e sésamo

• 400g
  de feijão preto cozido
• 500g
  de tofu
• 250
  de bimis
• Sementes de sésamo q.b.
• 2
  colheres de sopa de óleo de gergelim/sésamo
• 2
  chalotas picadas
• 2
  colheres de sopa de pasta de gengibe
• 2
  colheres de sopa de pasta de alho
• 2
  ramas de ceboleto cortado em rodelas
• Sal e pimenta branca q.b.
• Alho, cebola e gengibre em pó q.b.

Arroz

• 350g
  de arroz
• 2
  dentes de alho
• Azeite q.b.
• Sal q.b.

Molho asiático

• 4
  colheres de sopa de molho de soja
• 2
  colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1
  colher de sopa de xarope de agave
• 1
  colher de sopa de manteiga de amendoim ou de amêndoa