Muesli ontbijt voor onderweg

  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Wachttijd: 8 uren
  • Totale tijd: 8 uren 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 2
  • 150 g
    Ongeroosterde haver muesli
  • 40 g
    Ongezouten amandelen grof gehakt
  • 50 g
    Gedroogd fruit
  • 2 el
    Chiazaad
  • 2 el
    Lijnzaad
  • 2 el
    Pompoenpitten
  • 1
    Rode appel geraspt
  • 250 ml
    Amandeldrink (Bijv. Alpro Amandeldrink)
  • 150 ml
    Plantaardige yoghurt (Bijv. Alpro Mild & Creamy)
  • handje
    Blauwe bessen (diepvries of vers)

Instructies

  1. Doe de muesli, amandelen, gedroogd fruit, chiazaad en pompoenpitten in een kom, voeg de amandeldrink en plantaardige yoghurt toe en roer tot het goed gemengd is. Dek het af en laat het een nacht in de koelkast staan. Neem je met mee voor onderweg? Verdeel het dan over twee afsluitbare potjes of bakjes.

  2. Haal het 's ochtends uit de koelkast en roer de geraspte appel erdoor en eventueel een extra scheutje amandeldrink. Serveer het met de blauwe bessen en eventueel wat extra zaden en amandelen.

Tags

Menugang: Ontbijt
Keuken: Brits, Zwitsers
Kooktijd: 15-30 minuten
Aantal ingrediënten: 5-10 ingrediënten
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Overig: Bevat merken
Seizoen: Herfst, Winter
Smaak: Zoet, Zoetzuur
Type gerecht: Ontbijtgranen
Dieet: Gezond
Trefwoorden: havermout, muesli, onderweg

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Rijstnoedelcurry

Taco’s met avocado, zoetzure rode ui en koriander

Avocado toast met spekjes

Romige gierstepap met slagroom, citrusfruit en basilicum

ProVeg International full logo