Hoe staat het met de wens van Nederlanders om minder vlees eten? Wie zijn het meest bereid hun dierlijke consumptie te minderen, en waar valt de grootste winst te behalen?
In een nieuw rapport brengt ProVeg op basis van de nieuwste cijfers van Kieskompas het ‘plantaardig potentieel van Nederland’ in kaart. We duiken in profielen van verschillende bevolkingsgroepen en (al dan niet vermeende) tegenstellingen daartussen: jong en oud, man en vrouw, stad en platteland, links en rechts, praktisch en theoretisch opgeleid. Daarbij onderzoeken we wat hun belangrijkste motivaties zijn om minder vlees te eten of wat hen juist weerhoudt.
