Bananenbrood
Ingrediënten
Porties:
10
-
300 grvolkorenmeel
-
150 grsuiker
-
2 tlbakpoeder
-
50 grhavermout
-
100 grrozijnen
-
50 grwalnoten
-
1 tlkaneel
-
100 mlolie
-
1 elazijn of citroensap
-
3bananen middenmaat en rijp
-
100 mlwater
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 180 graden.
-
Meng in een grote kom de droge ingrediënten.
-
Pureer met een staafmixer de overige ingrediënten tot een glad mengsel.
-
Roer dit door de droge ingrediënten en vul een cakevorm met dit beslag.
-
Bak het brood in 40 minuten goudbruin.
Tips
Je kunt de rozijnen vervangen door gedroogde cranberry’s en de walnoten door pecan noten.
