Bladerdeeghapjes met curry kikkererwten en zongedroogde tomaat

Dit heerlijke recept voor bladerdeeghapjes met kikkererwten, zongedroogde tomaat en currypasta komt van de blog van receptontwikkelaar LifeWithMina! Serveer deze bij een feestje en ze zullen een grote hit zijn šŸ˜‰

Ingrediƫnten

Porties: 12
  • 6 vellen
    plantaardige bladerdeeg
  • 200 g
    kikkererwten uit blik uitgelekt en afgespoeld
  • 150 g
    vegan geraspte kaas (Bijv. van Violife of Nurishh)
  • 50 g
    zongedroogde tomaat julienne gesneden
  • 1 el
    tahini
  • 1 tl
    sambal
  • 1 tl
    paprikapoeder
  • 20 g
    platte peterselie fijngesneden
  • 1 tl
    gemalen komijn
  • 1 tl
    plantaardige rode currypasta

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Doe alle ingrediƫnten (behalve het bladerdeeg) in een grote komen en meng alles goed door elkaar.

  3. Snijd de bladerdeegplakken door de helft. Leg de vulling in het midden van het bladerdeeg en vouw deze dicht. Druk de randjes aan met een vork.

  4. Verdeel de hapjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze binnen 40 minuten af, in het midden van de voorverwarmde oven.

Tags

Menugang: Snacks
Keuken: Wereldkeuken
Kooktechniek: Bakken
Kooktijd: 45-60 minuten
Aantal ingrediƫnten: 10-15 ingrediƫnten
Allergie en dieet: Sojavrij, Sulfietvrij, Vrij van selderij
Moeilijkheidsgraad: Level 2 (gemiddeld)
Seizoen: Herfst, Lente, Winter, Zomer
Smaak: Hartig, Kruidig, Pittig
Type gerecht: Deeghapjes
Trefwoorden: bladerdeeghapje, hapje, kikkererwten, zongedroogde tomaat

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Notengehaktballetjes met champignonsaus

Mungbonencurry

Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa Ʃn granen Ʃn kidneybonen en paprika

Soep met orzo en kikkererwten

ProVeg International full logo