Groene erwtendip

Name: Groene erwtendip
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 75 g amandelen (ongezouten); 150 g doperwten; 1 tl gember (vers geraspt); 3 el water; 3 el limoensap; 2 el olijfolie; 1 handje koriander (vers); snufje zout of peper (naar smaak)

Binnen 5 minuten maak je met de keukenmachine een fijne spread voor op brood of een dip voor je hartige hapjes. Amandelen en doperwten bevatten goede vetten en eiwitten. Het zijn allebei kleine pakketjes met een heleboel plantpower!

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

Porties: 4

75 g

amandelen ongezouten
150 g

doperwten
1 tl

gember vers geraspt
3 el

water
3 el

limoensap
2 el

olijfolie
1 handje

koriander vers
snufje

zout of peper naar smaak

Instructies

Doe de amandelen in de keukenmachine en maal fijn. Voeg de overige ingrediënten toe en pureer tot een egale dip. Indien nodig voeg je wat extra water toe.
Breng op smaak met peper en zout. Lekker op knäckebröd, met nacho’s of op brood.