Mortadella sandwich

Name: Mortadella sandwich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Turks brood of ciabatta stokbrood; 2 plantaardige Mortadella of andere plakjes 'vlees'; 4 el (plantaardige) pesto; 4 el (plantaardige) zuivelspread; 4 handjes rucola

Een Italiaanse sandwich kun je ook gewoon plantaardig maken: beleg het bijvoorbeeld met pesto en gegrilde groenten, of ga voor plantaardige vlees- en zuivelwaren! Dit recept voor Mortadella sandwich is ontwikkeld door Crave Culture.

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

Porties: 4

1

Turks brood of ciabatta stokbrood
2

plantaardige Mortadella of andere plakjes 'vlees'
4 el

(plantaardige) pesto
4 el

(plantaardige) zuivelspread
4 handjes

rucola

Instructies

Bak het brood af volgens de instructies op de verpakking en snijd het vervolgens doormidden.
Smeer per sandwich 1 el plantaardige zuivelspread op één kant van de sandwich en 1 el vegan pesto op de andere kant.
Voeg 2–3 plakjes plantaardige Mortadella en een handvol rucola toe aan elke sandwich en klap de sandwich dicht.