Geredde groenten, geredde dieren
Het ei en de boter zijn uit de receptuur verdwenen, en toegevoegd zijn verschillende ‘geredde’ groenten: wortel en courgette die door kleine imperfecties het supermarktschap niet hebben gehaald, maar verwerkt in de koeken zorgen voor extra structuur en voedingswaarde. Behalve groenten redt de stap van Donny Craves uiteraard ook dieren. Volgens een berekening van ProVeg bespaart de aanpassing ieder jaar ruim 20.000 eieren en meer dan honderd dierenlevens.“Mensen komen vaak in de verleiding om onderweg naar gemaksvoedsel te grijpen. Tot nu toe was het best een uitdaging om op het trein- of tankstation een lekkere, snelle en plantaardige snack te vinden. Deze vegan koeken maken plantaardig eten onderweg toegankelijker voor iedereen,” aldus Veerle Vrindts, directeur van ProVeg Nederland.“Deze vegan koeken maken plantaardig eten onderweg toegankelijker voor iedereen.”
Veerle Vrindts, directeur van ProVeg Nederland
Bakkerij Donny Craves voortaan 100% vegan
In 2019 startte Donny Craves een samenwerking met ProVeg om de overgang te maken naar een volledig vegan bakkerij. Met de aanpassing van de populaire Donny Craves koeken is deze overgang nu een feit. Eerder introduceerde Donny Craves ook al 100% plantaardige roze koeken, brownies en bokkepootjes.“We zijn de uitdaging aangegaan om volledig plantaardig te bakken.”
Rob van erven, directeur van Donny Craves
Rob van erven, directeur van Donny Craves: “Onze missie is om minder voedsel te verspillen en minder energie en water te verbruiken. We zijn de uitdaging aangegaan om volledig plantaardig te bakken. Zo houden we rekening met de planeet, de natuur en de dieren.”Lees meer over ProVegs missie om eieren uit ons eten te halen
Het doel van ProVeg is op den duur alle overbodige eieren uit ons eten te halen. Dat is een effectieve manier om uitstoot van CO2 te verminderen en kippen een leven in de vee-industrie te besparen.
