Kiloprijs van plantaardige kleinverpakkingen goedkoper dan grootverpakkingen vlees
Plantaardige producten zijn steeds vaker lager geprijsd dan de goedkoopste vlees- en zuivelproducten. Gemiddeld besparen consumenten 18 procent op hun basisboodschappen, waarbij de besparing oploopt tot 30 procent. Dit blijkt uit nieuw onderzoek van ProVeg Nederland bij negen Nederlandse supermarkten. Een plantaardig basiswinkelmandje met gehakt, burgers, boter, melk, yoghurt en kaas is bij alle onderzochte supermarkten goedkoper dan een vergelijkbaar dierlijk mandje. Zelfs plantaardige producten in een kleine verpakking blijken inmiddels vaak scherper geprijsd dan hun dierlijke tegenhangers in een grootverpakking.
ProVeg liet in 2024 al zien dat plantaardige producten vaak goedkoper zijn dan vergelijkbare dierlijke producten in dezelfde verpakkingsgrootte. Producten zoals burgers (31 procent), kipstukjes (29 procent) en gehakt (21 procent) zijn in vergelijking met vlees het voordeligst. “Het idee dat plantaardige producten duur zijn, houdt veel mensen tegen om gezonder en duurzamer te eten”, zegt Martine van Haperen, expert food-industry bij ProVeg Nederland. “Door plantaardige alternatieven iets voordeliger te prijzen dan de dierlijke variant wordt de duurzame keuze ook de voordeligste keuze. We zien dat steeds meer supermarkten daar ook bewust op inzetten.”
Tot een derde besparen
De grootste relatieve besparing op de basisboodschappen is te vinden bij Plus (30 procent), gevolgd door Dirk (28 procent) en Lidl (24 procent). “Supermarkten hebben een belangrijke sleutel in handen om de eiwittransitie te versnellen”, zegt Van Haperen. “Zo hanteert Lidl bijvoorbeeld het uitgangspunt dat plantaardige vlees- en zuivelvarianten minimaal net zo betaalbaar zijn als de dierlijke variant in een vergelijkbaar verpakkingsformaat. Dat is een belangrijke stap richting de ambitie van de Nederlandse supermarktsector om in 2030 een verkoopverhouding van 60 procent plantaardige en 40 procent dierlijke eiwitten te realiseren. Hoe toegankelijker en betaalbaarder plantaardige producten zijn, hoe makkelijker consumenten die keuze ook daadwerkelijk maken.”
Plantaardige yoghurt
Vooral plantaardige varianten op vlees, kaas en boter zijn voordeliger. Voor andere producten, zoals yoghurt en kwark, zijn nog stappen te zetten. Zo is de goedkoopste plantaardige yoghurt gemiddeld ruim twee keer zo duur als de goedkoopste zuivelyoghurt. Van Haperen: “Als plantaardige alternatieven weinig worden gekocht, blijven de verkoopvolumes laag en wordt het aanbieden van een scherpe prijs voor supermarkten lastiger. Bovendien zijn plantaardige yoghurts nog nauwelijks verkrijgbaar in een literpak . Dat maakt het lastiger om dezelfde lage kiloprijs te bieden als bij dierlijke zuivel. Daar liggen nog kansen voor supermarkten om het aanbod verder uit te breiden.”
