Gezondheid voornaamste reden
Volgens Stichting ProVeg Nederland is gezondheid voor de Nederlandse consument de voornaamste reden om vaker vleesvervangers op tafel te zetten. Dat blijkt uit gegevens van 8.289 Nederlanders die op 1 maart gestart zijn met de ProVeg Veggie Challenge.“Consumenten zijn zich er tegenwoordig meer bewust van dat ze te veel dierlijke eiwitten consumeren”
Veerle Vrindts, Directeur ProVeg Nederland
Vegaburger verdringt vlees uit supermarkt
Veerle Vrindt, directeur van ProVeg Nederland: “De vegaburger verdringt het vlees uit de supermarkt. In 2019 zagen we al een sterke daling van de vleesverkoop in de retail. Er is sprake van een historische trendbreuk: de vleesconsumptie is sinds 2010 over zijn hoogste punt heen. Consumenten zijn zich er tegenwoordig meer bewust van dat ze te veel dierlijke eiwitten consumeren. Uit de laatste peiling van het RIVM blijkt dat Nederlanders inmiddels gemiddeld zo’n 78 gram eiwit per dag eten. Dat is ruim voldoende; ongeveer 45 gram eiwit per dag is genoeg. ProVeg en andere belangengroepen hebben een halvering van de vleesconsumptie tegen 2040 als doel gesteld. De weg naar dat doel ligt nu open.”Supermarkten verkochten minder vlees in 2019
De vleesverkoop in de supermarkt gaat steeds sneller achteruit, dat schreef Distrifood naar aanleiding van een publicatie van IRI. Het onderzoeksbureau trekt deze conclusie op basis van harde kassacijfers van de Nederlandse supermarktketens. IRI berekende een daling van 3,6% in 2019. De verkoop van vleesvervangers stijgt juist.
