De eerste veganistische studentenverening opgericht, een vegan kerstmarkt én een plekje bemachtigd op de lijst van PETA UK met ‘meest vegan-friendly steden in Europa’. Groningen heeft al aardig wat plantaardige mijlpalen bereikt en dat is een goede reden om een aantal van de leukste hotspots uit te lichten.
De eerste vegan hotspot is huiskamercafé Lui. Het café doet zijn naam zeker eer aan. Je kunt er heerlijk lui bankhangen, plaats nemen in een speciaal prieeltje of zitten aan een rustig tafeltje bij het raam. Vanaf iedere plek heb je uitzicht op groen: op de muur of op een van de tientallen planten. Naast de sfeer is ook de kaart groen. Ze serveren vegan gebakjes, zoals een heerlijke worteltaart, maken een lekkere vegan chai latte of een ander drankje met plantaardige melk. Ook kun je er lunchen of vegan hapjes bestellen, bijvoorbeeld nacho’s met vegan dip. Vergeet niet om je telefoon in een speciale ‘telefoonsok’ te stoppen, zodat je compleet offline van het lekkers kunt genieten.
Als je een boost aan kleur en vrolijkheid nodig hebt, is FeelGood een goede optie. De bar heeft zelfs een speciale ‘yellow corner’ met opwekkend retrobehang. Feel Good is niet helemaal vegan, maar er zijn wel veel plantaardige opties. Niet alleen voor de lunch, maar ook voor de vroege vogels is er een ruime keuze. Daarnaast zijn ook hier geweldige smoothies en slow juices verkrijgbaar en geniet je van diverse plantaardige gebakjes.
Ben je op zoek naar een vegan diner: er is genoeg keuze in Groningen. Kult is een iets alternatiever en informeler plekje met een prettige sfeer. Je kunt er vlees en vis bestellen, maar je hebt ook veel opties voor een vegan avondmaaltijd. Voor de ‘gewone’ hap kun je hier ook terecht: er zijn bijvoorbeeld vegan bitterballen en ze maken een lekkere ‘kaas’ fondue (met plantaardige kaas gemaakt van noten). Het hoofdgerecht wordt vaak geserveerd met een grote portie verse groenten en fruit, of als side dish friet met vegan mayo. En als kers op de (vegan) taart is er een ruime keuze uit desserts.
En nog meer…
Er is genoeg keuze om uit eten te gaan in Groningen. Zo heb je het vegetarische
restaurant BlaBla, dat nu ook een vegan optie heeft. Daarnaast kun je voor een driegangen/verassingsmenu terecht bij
Achterwerk. In principe is alles vegan of vegetarisch. Het leuke is dat je wel vlees of vis kunt bestellen, maar alleen tegen een meerprijs.
Een ander 100% plantaardige lunchtent is de
Herbivoor, waar ze werken met een heerlijk verse keuken. Ben je gek op pannenkoeken? Bij
TOET heb je genoeg opties voor een vegan pannenkoek.
Lang rijtje, hè? Het is dus wel duidelijk dat je in Groningen heerlijk plantaardig uit eten kunt.
Auteur: Lotte Veltman
