Tien badkuipen vol water besparen

Als je meer plantaardig eet bespaar je niet alleen dierenlevens, maar ook water. Door plantaardig te eten bespaar je meer dan 1300 liter water per dag! Dat zijn meer dan tien badkuipen vol, of genoeg om ruim drie uur te douchen (niet dat we je zouden aanraden dat te doen natuurlijk).  Hoe dat kan? De productie van voedsel kost altijd veel water: veel meer dan wat we vanuit onze huizen het riool in spoelen. Zo’n tweederde van je totale waterverbruik komt door het voedsel dat je eet. Planten hebben immers water nodig om te groeien, en voor vlees moet een dier weer een hoop planten eten. Ook bij de verwerking van producten in fabrieken is vaak veel water nodig.  En je raadt het al: voor dierlijk voedsel, vooral vlees en kaas, is verreweg het meeste water nodig. Je kunt dus enorm veel water besparen door plantaardig te eten.

  Om je een beetje een idee te geven van het verschil geven we je waterverbruik voor tarwe en rundvlees. Waar tarwe 900 liter water per kilo nodig heeft, spant rundvlees de kroon met 16.000 liter per kilo. De productie van 1 kilo rondvlees vereist dus zes olympische zwembaden vol met water! Maar niet alleen het stoppen van het vlees van dieren zorgt ervoor dat we water besparen. Voor de productie van bijvoorbeeld koemelk is drie keer zoveel water nodig als voor de productie van sojamelk.

De BBC food calculator

Omdat onderzoek uitwijst dat het vermijden van vlees en zuivelproducten een van de beste manieren is om jouw impact op het milieu te verkleinen, heeft de BBC in samenwerking met de University of Oxford een food calculator ontwikkelt. Zo ontdek je dat meer plantaardig eten niet alleen veel minder waterverbruik met zich meebrengt, maar ook jouw CO2 uitstoot omlaag brengt. Check hier jouw impact volgens de BBC.

Is er waterschaarste?

Is water besparen dan zo hard nodig? Jaarlijks hebben 4 miljard mensen minstens een maand per jaar last van waterschaarste. Een half miljard mensen worstelen zelfs het hele jaar door met dit probleem. En dan te bedenken dat we een groot deel van ons drinkbare water gebruiken om vee van drinken te voorzien en voer voor deze dieren te laten groeien.